Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un assemblaggio equilibrato dei due vitigni re del Médoc, acclimatati al Domaine de Ravanès per oltre 35 anni, dove si esprimono con nobiltà e temperamento decisamente mediterraneo. Sole e frutta matura riempiono il bicchiere grazie alla combinazione complementare di Merlot, che conferisce al vino tutto il suo fascino e calore, e Cabernet Sauvignon, perfettamente maturo, che gli conferisce grande struttura e un fruttato profondo senza alcun accenno di verde!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
Merlot Cabernet Sauvignon
Annata
2014
Designazione
IGP Coteaux de Murviel
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
I terroir
Argilla calcarea ghiaiosa
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica certificata.
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Controllo rigoroso delle temperature di fermentazione. Riempimenti due volte al giorno. Durata della macerazione post-fermentativa determinata da assaggi periodici (minimo 3 settimane).
Allevamento
16 mesi in vasca
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino-granato giovane con riflessi violacei
Naso
Intenso e concentrato con confettura di bacche rosse, fragola e ribes nero, mescolato a note speziate che danno profondità all'insieme, termina con una nota fresca.
Bocca
avido e rotondo all'attacco, sviluppa una superba morbidezza in un registro di frutta molto matura, note di liquirizia e freschezza di verbena e viola.
Servire
decantare a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ABDUL KHALEK S. Pubblicato su 22/12/2018
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS V. Pubblicato su 06/06/2018
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 12/01/2018
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