Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Renard Blanc 2020
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Renard Blanc è un vino da posare, che si esprime con singolarità, dove la potenza del Grenache Gris è temperata dalla finezza del Maccabeu. Fresco, ricco e complesso, dominato da pesca e albicocca, con note di ananas e agrumi, è rotondo al palato, rivelando un'eccezionale grassezza, bilanciata da una notevole mineralità e da un finale generoso e duraturo. Un grande bianco della Linguadoca!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
Le Renard Blanc
Annata
2020
Designazione
IGP Coteaux de Murviel
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
75% Grenache Gris, 25% Maccabeu (vignes de plus de 80 ans)
I terroir
Terreni argillo-calcarei ghiaiosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata a 15-16°C, travaso in nuovi demi-muid Stockinger da 600 litri all'inizio della fermentazione, rimescolamento settimanale delle fecce per 3 mesi.
Allevamento
12 mesi in 600L Stockinger demi-muids
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido luminoso
Naso
Fresco e complesso, pulito e ben modellato, dominato da pesca e prugna mirabelle, con note di ananas e agrumi (cedro).
Bocca
Saffiano e preciso, con fiori bianchi (sambuco, biancospino), sottili note di anice, finocchio, miele d'acacia e mentolo, grassezza bilanciata da una fine mineralità, finale generoso, molto persistente e fresco.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale con Saint-Pierre, Rombo, Rascasse, aragosta, gamberi o capesante...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 31/12/2023
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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 02/07/2023
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Nota e consiglio di M. BERTRAND G. Pubblicato su 06/05/2023
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Nota e consiglio di M. CYRILLE M. Pubblicato su 18/02/2023
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