Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Guêpier rosé 2021
Linguadoca
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un rosato bello e moderno. Le sue caratteristiche: leggero, vivace e fruttato. In breve, freschezza, freschezza e ancora freschezza! Non privo di una certa complessità ed eleganza, questo vino è perfetto per accompagnare frutti di mare, insalate e piatti esotici speziati. Un vino straordinariamente intenso di notevole intensità, eleganza, finezza e complessità, che lo rendono più vicino a un Provence che a un Languedoc...
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
Le Guêpier
Annata
2021
Designazione
IGP Coteaux de Murviel
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Cinsault, 20% Cabernet Sauvignon
I terroir
Terreni argillo-calcarei ghiaiosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Rosé da pressatura diretta senza macerazione, vendemmia intera, decantazione statica a 8°C per 48 ore. Fermentazione a 15-16°C.
Allevamento
Sulle fecce fini dopo diversi travasi, stabilizzazione naturale con decantazione invernale a freddo, nessun affinamento, filtrazione leggera.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore salmone pallido
Naso
Intenso, fresco e delicato, con note di mango e pompelmo rosa, frutta esotica e ribes rosso, con note molto moderate e leggermente amare (caramella inglese).
Bocca
Tenero e delicato, più floreale che fruttato, corposo, nella prosecuzione aromatica del naso. Gourmet, con un sottile equilibrio e un finale fresco, lungo e tonificante.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene ai migliori frutti di mare, alle insalate, ai piatti esotici piccanti...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RAMEAU X. Pubblicato su 31/10/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 04/10/2022
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