Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022
91-92/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«Questo grande bianco della Linguadoca ha tutto ciò che serve per soddisfare gli amanti del vino!»
Il Renard Blanc è un vino da invecchiamento, che si esprime con singolarità, dove la potenza del Grenache Gris è temperata dalla vivacità del Petit Manseng. Fresco, ricco e complesso, dominato dai frutti gialli, con note di ananas e agrumi, si presenta rotondo al palato, rivelando un'eccezionale corposità, bilanciata da una notevole mineralità e da un finale generoso e molto persistente.
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Occhio
Colore oro pallido brillante
Naso
Fresco e complesso, netto e cesellato, dominato da pesca e mirabella, con note di ananas e agrumi (cedro), anice stellato.
Bocca
Saporito e preciso, con note di fiori bianchi (sambuco, biancospino), sottili sentori di anice, finocchio, miele d'acacia e mentolo, grasso equilibrato da una bella mineralità, finale generoso, molto persistente e fresco.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Ideale con pesce San Pietro, rombo, scorfano, aragosta, astice o capesante...
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
È un bianco ben strutturato e delizioso che presenta al naso aromi di pesca bianca, prugna gialla e spezie dolci. È di medio corpo, con un'espressione precisa e vivace al palato e un finale denso e sapido. Ottenuto da uve coltivate con metodi biologici. Da bere subito.
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2024) 91-92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Il naso è aromatico, raffinato e offre note succose, una certa potenza e intensità. Si ritrovano note minerali raffinate, di gariga fresca e, più leggermente, di mela cotogna, associate a tocchi di piccoli frutti gialli cremosi, di ulivo fresco e a una discreta punta di volatilità. Il palato è fruttato e offre succosità, una trama acidula, precisione, tensione, morbidezza, mineralità, energia e una piacevole nota vibrante. Al palato questo vino esprime note di mela cotogna, pesca gialla polposa e, più leggermente, agrumi, associate a un tocco di physalis, a sottili punte di scorza e a una discreta punta di gariga locale/fiori freschi, quasi olivo e iodato (sul fondo). Buona lunghezza. Una punta molto discreta di tostato.
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