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Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
alicante bouschet
fruttato
soave
consistenza vellutata
salumi
originalità

«Atipico!»

Lavorato senza macerazione e con una resa bassa, questo vitigno raro creato nel 1855 incuriosirà gli amanti dei vini atipici! Al palato si ripropongono le stesse note olfattive, esuberanti di piccoli frutti neri molto maturi (ribes nero, mirtillo), con sentori di resina ed eucalipto. Un vino goloso, soave, di potenza contenuta, che unisce vinosità, vivacità e tannini vellutati. Da scoprire assolutamente!

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Sito valutato
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Settore

Domaine de Ravanès

Cuvée

Alicante Bouschet

Annata

2020

Denominazione

IGP Coteaux de Murviel

Regione

Linguadoca

Vitigni

Alicante Bouschet, cépage « teinturier » créé par Henri Bouschet en 1855

Terroir

Terreni argilloso-calcarei ghiaiosi

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuale, uve provenienti da una rigorosa selezione parcellare leggermente sovramature, basse rese di 25 hl/ha.

Vinificazione

Diraspatura, pressatura pneumatica diretta, fermentazione a bassa temperatura (20-22 °C) in fase liquida senza macerazione, diversi travasi per eliminare i sedimenti grossolani ed evitare la riduzione.

Allevamento

16 mesi in vasca

Grado alcolico

14%

Biografia

Occhio

Colore rosso vivo, brillante

Naso

Esuberante e ricco di piccoli frutti neri molto maturi (ribes nero, mirtillo), mescolato a note di resina ed eucalipto.

Bocca

Suave e sciolto, goloso, sapido e pieno, con una potenza contenuta che unisce vinosità, vivacità e tannini vellutati.

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2025

Produzione

4.100 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con salumi, frattaglie e carni...

Maggiori informazioni su Domaine de Ravanès

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Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 28/04/2023

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