Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Atipico!
Prodotto senza macerazione e con basse rese, questo raro vitigno, creato nel 1855, incuriosirà gli appassionati di vini atipici! Il palato è sullo stesso registro del naso, esuberante con bacche nere molto mature (ribes nero, mirtillo), note di resina ed eucalipto. Un vino lussuoso e soave, di potenza contenuta, che unisce vinosità, vivacità e tannini vellutati. Da provare!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
Alicante Bouschet
Annata
2020
Designazione
IGP Coteaux de Murviel
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Alicante Bouschet, cépage « teinturier » créé par Henri Bouschet en 1855
I terroir
Terreni argillo-calcarei ghiaiosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, uve provenienti da una rigorosa selezione parcellare, leggermente surmature, piccole rese di 25 hl/ha.
Vinificazione
Diraspatura, pressatura pneumatica diretta, fermentazione a bassa temperatura (20-22°c) in fase liquida senza macerazione, diversi travasi per eliminare le fecce grosse ed evitare la riduzione.
Allevamento
16 mesi in vasca
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso vivo e brillante
Naso
Esuberante e lussureggiante con bacche nere molto mature (ribes nero, mirtillo), mescolate a note di resina ed eucalipto.
Bocca
Soave e morbido, goloso, sapido e pieno, con una potenza contenuta che unisce vinosità, vivacità e tannini vellutati.
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2025
Produzione
4.100 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, frattaglie e carni ...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 28/04/2023
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