Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2015
Omega è la cuvée più rara della tenuta. È nata con l'ambizione di creare un grande bianco del sud proveniente al 100% da un micro appezzamento di vecchi vitigni di Grenache Gris. Un vino di carattere, raffinato, che ha saputo unire la ricchezza aromatica al lato minerale per garantire un piacere intenso... Un vino affascinante!
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Occhio
Colore oro pallido brillante
Naso
Fiori di biancospino e mandorla fresca con un pizzico di finocchio, note agrumate, aromi di prugna e mela verde.
Bocca
Teso, arioso, che si protrae su una trama fitta, con una bella struttura, persistenza e un finale fresco.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a pesci pregiati alla griglia, gamberi saltati e altri piatti a base di frutti di mare, formaggi di capra o pecora...
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. TONY M. Pubblicato su 09/09/2022
Un grande bianco del sud della Francia. Sorprendente.
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE C. Pubblicato su 23/04/2020
Ottimo vino, un buon profumo delicato che si apre dopo pochi minuti e un gusto intenso e pieno che dura a lungo. Tutto ciò che serve. Un ottimo vino bianco che continuerò ad acquistare.
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 01/07/2019
Ricorda chiaramente i Ctes Rhône Sud, ha un lato tenero, stagionato e caldo che ricorda alcune annate in cui prevale il roussanne. Ottimo con i pesci del Mediterraneo o i gamberi. Il suo prezzo spiegherebbe perché cerchi di avvicinarsi a un grande bianco del Rodano meridionale, senza però riuscirci davvero. Il prezzo è troppo alto, motivo per cui assegno un 3 invece di un 4 a un vino oggettivamente interessante.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato su 21/08/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato su 07/04/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 11/03/2019
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Nota e consiglio di M. ARNAUD P. Pubblicato su 08/11/2018
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