Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2005
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggio : Gilbert & Gaillard 94/100 (Miglior punteggio della guida tra tutti i vini della Linguadoca)
Oméga è la cuvée rara della tenuta. È stato creato con l'ambizione di creare un grande bianco del sud ottenuto dal 100% di una microparcella di vecchissime viti di Grenache Gris. Un vino di carattere, che unisce ricchezza aromatica e mineralità per garantire un piacere intenso... Quantità limitate disponibili !
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
Le Renard Omega
Annata
2005
Designazione
IGP Coteaux de Murviel
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Grenache Gris, 20% Maccabeu
I terroir
Argilla calcarea ghiaiosa
Viticoltura
tradizionale
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione in barrique
Allevamento
8 mesi in botte
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido brillante
Naso
biancospino floreale e mandorla fresca, con un accenno di finocchio, note di limone, frutti di bosco e mela verde
Bocca
teso, arioso, con una struttura ben tessuta, buona struttura, persistenza e un finale fresco
Servire
a 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2015
Produzione
4500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Excellent vin d’apéritif au stade peu évolué. Ce vin convient aussi très bien aux poissons nobles grillés, aux gambas sautées et autres cassolettes de fruits de mer, ainsi qu’aux fromages de chèvre ou de brebis... <br/>
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE C. Pubblicato su 19/10/2014
grande bianco, uno dei più grandi bianchi del sud, paragonabile alle grandi annate di gauby
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 03/06/2018
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Nota e consiglio di M. BENOIT L. Pubblicato su 01/03/2013
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