Domaine de Ravanès - Cuvée Diogène 2008
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Al naso, la Cuvée Diogène emana intensi aromi di ribes nero e crème brûlée, seguiti da sfumature speziate e vanigliate che aggiungono complessità all'insieme. Il palato è pacato e goloso, avvolto da una grande soavità dominata da frutta matura e liquirizia, sostenuta da una struttura robusta e da tannini levigati. Un grande successo!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
Cuvée Diogène
Annata
2008
Designazione
IGP Coteaux de Murviel
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Petit Verdot, 30% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
I terroir
Argilla calcarea ghiaiosa
Viticoltura
cultura tradizionale
Raccolta
a maturità fenolica ideale
Vinificazione
varietà di uve vinificate separatamente, fermentazione con rigoroso controllo della temperatura (massimo 30°C)
Allevamento
12 mesi in botti di rovere da uno a tre vini, poi 3 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore denso con riflessi carminio
Naso
intensi aromi di ribes nero e crème brûlée, seguiti da sfumature speziate e vanigliate che aggiungono complessità all'insieme
Bocca
silenzioso e goloso, avvolto da una grande soavità dominata da frutta matura e liquirizia, sostenuta da una struttura filante e da tannini levigati
Servire
decantare a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2018
Produzione
4000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con agnello alla marinara, costolette di vitello brasate, quaglie arrosto...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 16/06/2021
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Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 03/06/2017
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Nota e consiglio di M. DAVID G. Pubblicato su 20/05/2017
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Nota e consiglio di M. YOLAND M. Pubblicato su 17/06/2016
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