1jour1vin

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

91/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

-

90/100

Jeb Dunnuck

ampio
formaggi

"Il preferito di 1J1V!

"Al naso del Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019 compaiono aromi di oliva nera e terra nera. Annata Illustra ampiamente gli aspetti positivi di , sacrificando leggermente i fuochi d'artificio aromatici a favore di potenza, concentrazione e ricchezza. Al palato è corposo e ampio, con un finale lungo e vellutato". (Wine Advocate 2022)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Annata

2019

Denominazione

Crozes Hermitage

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

Terreni granitici a nord, alluvioni fluvio-glaciali e terrazze di ciottoli arrotolati del Rodano a sud, alcuni strati di loess.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezioni di vecchie vigne vinificate separatamente fino all'assemblaggio finale, diraspatura e pigiatura della vendemmia, vinificazione tradizionale in piccoli tini di acciaio inox o di cemento, controllo delle temperature di fermentazione intorno ai 28°C, lunga permanenza in vasca di 3 settimane con aumento della temperatura intorno ai 30°C, follature e rimontaggi in base alla degustazione per un'estrazione delicata e adeguata.

Affinamento

In botti da 400 litri da 1 a 5 vini sulle fecce fini per 17 mesi, fermentazione malolattica in legno.

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso e brillante con riflessi violacei

Naso

Aromi di frutta nera splendidamente matura con un tocco di freschezza.

Bocca

Rotondo e opulento con tannini vellutati, aromi tipici del Syrah di ribes nero, liquirizia e mora, finale lungo ed elegante.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a salumi, agnello, faraona, taglieri di formaggi...

Grotta di Tain

Ulteriori informazioni su Cave de Tain

Crozes Hermitage

Ulteriori informazioni su Crozes Hermitage

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

La cantina dispone ora di una sala tini sufficientemente grande per vinificare le uve conferite e produrre un gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, colpisce la cuvée Epsilon. Produzione riservata (1.500 bottiglie prodotte), è un grande vino che ogni appassionato dovrebbe avere in cantina.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cooperativa di alta qualità Tain-l'Hermitage conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce circa il 50% delle denominazioni della Valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti di proprietà, tra cui 21 ettari di Hermitage. È una delle denominazioni più conosciute della regione e nel 2014 ha acquistato nuovissimi impianti di produzione che le hanno permesso di aumentare il numero di selezioni di parcelle.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Grande vino)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Aromi di oliva nera e terra nera appaiono al naso del Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Annata È una grande illustrazione degli aspetti positivi di , sacrificando leggermente i fuochi d'artificio aromatici a favore di potenza, concentrazione e ricchezza. Il palato è corposo e ampio, con un finale lungo e vellutato.

Casa Vinicola Informazioni su :

La più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, la Cave de Tain è una tappa obbligata per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica lungo tutto il pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli qualitativi e stili diversi. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, diventando così il secondo proprietario terriero di questa denominazione. I vini di base sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune cuvée di fascia alta sono mature e roverose, forse troppo per alcuni consumatori.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2023) 90/100

Informazioni sul vino :

Bacche scure, carne arrostita, corteccia carbonizzata e pepe nero tostato. Di medio corpo, con tannini piuttosto solidi. Centro succoso con finale strutturato. Syrah. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino annotato (guida 2022) 90/100

Domaine noté Recommended

Informazioni sul vino :

Frutti neri in abbondanza, pepe macinato, terra umida e note di tartufo emergono dal Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2019, un Crozes-Hermitage di medio corpo, elegante e concentrato con una buona profondità di frutto e lunghezza. Prodotto interamente con Syrah proveniente da una selezione di vecchie vigne, tutte diraspate, dovrebbe bere bene per almeno 7-8 anni.

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