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Cantina di Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

91/100

Robert Parker

90/100

James Suckling

90/100

Jeb Dunnuck

ampio
formaggi

Preferito !»

«Al naso, il Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019 sprigiona aromi di olive nere e terriccio nero. Esemplifica ampiamente gli aspetti positivi Annata, sacrificando leggermente i fuochi d'artificio aromatici a favore della potenza, della concentrazione e della ricchezza. Al palato è corposo e ampio, con un finale lungo e vellutato. » (Wine Advocate 2022)

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Settore

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Annata

2019

Denominazione

Crozes Hermitage

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Suolo granitico a nord, depositi fluviali-glaciali e terrazze di ciottoli levigati dal Rodano nella parte meridionale, alcuni strati di loess.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Selezione di vecchie vigne vinificate separatamente fino all'assemblaggio finale, diraspatura e pigiatura dell'uva, vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox o cemento di piccolo volume, controllo della temperatura di fermentazione intorno ai 28 °C, lunga fermentazione di 3 settimane con aumento della temperatura intorno ai 30 °C, follatura e rimontaggi in base alla degustazione per un'estrazione delicata e adeguata.

Allevamento

In botti da 400 litri da 1 a 5 vini su fecce fini per 17 mesi, fermentazione malolattica in legno.

Grado alcolico

14%

Occhio

Colore rosso intenso e brillante con riflessi violacei

Naso

Aromi di frutti neri ben maturi che mantengono la loro freschezza

Bocca

Rotondo e opulento con tannini vellutati, aromi tipici del Syrah in tutta la loro finezza: ribes nero, liquirizia, mora, finale lungo ed elegante.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con salumi, agnello, faraona, taglieri di formaggi...

Maggiori informazioni su Cave de Tain

Maggiori informazioni su Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

La cantina dispone ora di un locale di fermentazione sufficientemente grande per vinificare le uve raccolte e produrre il suo gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon è davvero impressionante. Di produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti dovrebbe avere nella propria cantina.

Decanter

Decanter

Area valutata Raccomandato

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la pregiata cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage riunisce 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede anche 26 ettari di proprietà, di cui 21 ettari a Hermitage. Un valore sicuro della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture di produzione nuovissime che consentono di moltiplicare le selezioni parcellari.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Grande vino)

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Al naso, il Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019 sprigiona aromi di olive nere e terriccio nero. Esso illustra ampiamente gli aspetti positivi Annata, sacrificando leggermente i fuochi d'artificio aromatici a favore della potenza, della concentrazione e della ricchezza. Al palato è corposo e ampio, con un finale lungo e vellutato.

Informazioni sulla tenuta:

La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa della Valle del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli di qualità e stili. Collettivamente, i membri coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che li rende il secondo più grande proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle annate di fascia alta sono mature e legnose, forse anche troppo per alcuni consumatori.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Area valutata Raccomandata

Vinous

Vinous

Area valutata Raccomandata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 90/100

A proposito del vino:

Bacche nere, carne arrosto, corteccia bruciata e pepe nero tostato. Di medio corpo, con tannini piuttosto decisi. Succoso al centro con un finale strutturato. Syrah. Da degustare subito.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2022) 90/100

Area valutata Raccomandata

A proposito del vino:

Il Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2019 sprigiona note di frutti neri, pepe macinato, terra umida e tartufo. È un Crozes-Hermitage di medio corpo, elegante e concentrato, con una buona profondità di frutta e una bella lunghezza. Proveniente interamente da Syrah selezionato da vecchi vigneti, tutti diraspati, dovrebbe essere piacevole da degustare per almeno 7-8 anni.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. QUIGRAT M. Pubblicato su 28/01/2025

Ottimo riferimento per questo Croze equilibrato senza eccessi alcolici.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 16/05/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN H. Pubblicato su 12/03/2025

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