Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018
90/100
Bettane & Desseauve
90/100
Vinous
«Una bella acidità in questo vino, dove i tannini sono più morbidi rispetto al Nobles-Rives, un po' atipico per la denominazione ma ben fatto.» (Guida Bettane + Desseauve)
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Occhio
Colore rosso intenso e brillante
Naso
Con aromi espressivi di liquirizia, erbe della gariga e frutti neri ben maturi.
Bocca
Aromi di cacao, amarena e pepe grigio, con tannini eleganti e raffinati.
Servire
Tra 16 e 18 °C
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con coscia di cinghiale arrosto, carne rossa o cioccolato fondente.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Una bella acidità in questo vino, dove i tannini sono più morbidi rispetto al Nobles-Rives, un po' atipico per la denominazione ma ben fatto.
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dispone ora di un locale di fermentazione sufficientemente grande per vinificare le uve raccolte e produrre il suo gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon è davvero impressionante. Di produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti dovrebbe avere nella propria cantina.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la pregiata cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage riunisce 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede anche 26 ettari di proprietà, di cui 21 ettari a Hermitage. Un valore sicuro della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture di produzione nuovissime che consentono di moltiplicare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa della Valle del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli di qualità e stili. Collettivamente, i membri coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che li rende il secondo più grande proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle annate di fascia alta sono mature e legnose, forse anche troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
Rubino intenso. Aromi di ciliegia matura, mora e fiori canditi, con una nota pepata in testa. I sapori di frutti neri canditi, violetta, oliva e liquirizia mostrano una buona profondità e una sfumatura affumicata si sviluppa nella metà nera. Lo stile è ricco, aperto ma sempre vivace, con tannini sottili che incorniciano un finale accattivante e speziato.
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata
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