Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2022
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Decanter
-
16/20
Jancis Robinson
-
90/100
Jeb Dunnuck
"Bella morbidezza dove gli aromi di frutta sono sostenuti da mineralità e salinità".
"Note di frutta a nocciolo esotica, cachi e arancia emergono da Saint-Péray Fleur De Roc 2022, un Saint-Péray elegante e splendidamente equilibrato, con grande profondità e persistenza al palato, oltre a una lunghezza eccezionale". (Jeb Dunnuck 2024)
Caratteristiche
Dominio
Cave de Tain
Cuvée
Fleur de Roc
Annata
2022
Designazione
Saint-Péray
Regione
Rodano
Varietà d'uva
97% Marsanne, 3% Roussanne
I terroir
Basamento granitico coperto da limo, loess e detriti calcarei.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Selezione di vecchie vigne piantate sulle più belle terrazze della denominazione, pressatura soffice e raffreddamento di 24 ore, protezione dall'ossidazione fin dalla fuoriuscita dei primi succhi, decantazione a freddo di 24 ore, inizio della fermentazione alcolica in tini a 18-20°C prima di effettuare i travasi durante la fermentazione.
Allevamento
In botti nuove da 400 litri (12%), in botti da 3 vini (26%), in botti da 4 vini (27%) e in botti da 6 vini (35%).
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro brillante
Naso
Aromi di frutta gialla sciroppata, buccia d'arancia e pera
Bocca
Bella morbidezza, aromi di frutta sostenuti dalla mineralità e dalla salinità tipiche della denominazione.
Servire
AT 11-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Servire con velouté di castagne con funghi porcini, foie gras con fichi, tajine di pesce con frutta secca, torta Pisadou, marrons glacés...
Cave de Tain
Saint-Péray
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
L'azienda dispone ora di una sala tini sufficientemente grande per vinificare le uve conferite e produrre un gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, colpisce la cuvée Epsilon. Produzione riservata (1.500 bottiglie prodotte), è un grande vino che ogni appassionato dovrebbe avere in cantina.
Decanter
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Area valutata Consigliata
Informazioni sul vino :
Questo vino ha grande energia e freschezza, il che significa che ha le riserve interne per prosperare. Setoso e armonioso, manterrà sempre uno stile ricco e potente, con una buona lunghezza e concentrazione.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cooperativa di alta qualità Tain-l'Hermitage conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce circa il 50% delle denominazioni della Valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti di proprietà, tra cui 21 ettari di Hermitage. È una delle denominazioni più conosciute della regione e nel 2014 ha acquistato nuovissimi impianti di produzione che le hanno permesso di aumentare il numero di selezioni di parcelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
La più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, la Cave de Tain è una tappa obbligata per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica lungo tutto il pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli qualitativi e stili diversi. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, diventando così il secondo proprietario terriero di questa denominazione. I vini di base sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune cuvée di fascia alta sono mature e roverose, forse troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2023) 16/20
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Naso ricco di frutta matura, miele e pera speziata. Molta freschezza al palato e una nota quasi sapida di erbe selvatiche. Seducente e molto puro.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
Jeb Dunnuck
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Note di frutta a nocciolo esotica, cachi e arancia emergono da Saint-Péray Fleur De Roc 2022, un Saint-Péray elegante e splendidamente equilibrato, con grande profondità e persistenza al palato, oltre a una lunghezza eccezionale. È perfetto per essere bevuto nei prossimi 2 o 3 anni, o anche più a lungo. Il 2022 è prodotto con il 92% di Marsanne e l'8% di Roussanne, invecchiato nel 25% di rovere nuovo.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 13/06/2024
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Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 15/05/2024
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Nota e consiglio di M. DENIS R. Pubblicato su 09/05/2024
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Nota e consiglio di M. LIONEL S. Pubblicato su 23/03/2024
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