Domaine Vincent Carême

Het domein Vincent Carême exploiteert 15 hectare wijngaarden inAppellatie met één enkele druivensoort: Chenin Blanc. Het domein heeft al enkele jaren geleden gekozen voor biologische landbouw (gecertificeerd domein): de bodems worden op natuurlijke wijze begroeid tussen de rijen en bewerkt onder de rijen, de oogst gebeurt handmatig.

De met passie verleende zorg vindt zijn weerslag in de wijnkelder, waar ook alles zo natuurlijk mogelijk gebeurt, met aandacht voor het beste dat de Chenin Blanc te bieden heeft. Deze wijnbouwer, die zich resoluut inzet voor een kwaliteitsaanpak die nog te zeldzaam is in de Loirevallei, biedt de visie van een uitzonderlijke wijngaard die de kleuren van de wijnen van de Loirevallei hoog houdt en er jaar na jaar in geslaagd is om Domaine Vincent Carême te vestigen als een referentie in zijn Appellatie .