1jour1vin
20852 klantbeoordelingen
Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

chardonnay
harmonisch
sushi's

Deze witte Pernand-Vergelesses is heel subtiel, met een schitterende witte gouden kleur en een neus die eerst naar witte bloemen (meidoorn, acacia) ruikt en daarna naar amber en honing, en met de rijping naar kruiden. In de mond is het een minerale, harmonieuze en heel aangename wijn die perfect past bij je feestelijke maaltijden.

Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20852 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Pascal Clément

Cuvée

Les Belles Filles

Jaartal

2018

Benaming

Pernand-Vergelesses

Regio

Bourgogne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

De meeste wijngaarden liggen op het oosten, op het zuiden en enkele op het noordoosten. De hoogte: tussen 250 en 300 meter. Aan de voet van de heuvel liggen klei-kalkbodems vermengd met "chaillots" (siliciumhoudende resten van kalksteen met vuursteen). Ze zijn los, rijk aan kalium en fosforzuur. Bovenop de heuvel worden de bruine of geelachtige mergelbodems gebruikt voor de aanplant van Chardonnay.

Wijnbouw

Duurzame teelt, wijn gemaakt van aangekochte druiven of sap

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Traditioneel en verzorgd

Rijping

14 maanden in eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

13%

Oog

Witgoud en lichtgeel goud krijgen met de jaren een gouden tint.

Neus

Expressief van witte bloemen (meidoorn, acacia) kondigen na verloop van tijd amber en honing aan, nog steeds kruiden

Smaak

Mooi vol, mineraal, harmonieus en zeer aangenaam

Serveren

Bij 10-12 °C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij sushi, wit vlees of pasta en risotto met zeevruchten, die hij dankzij zijn levendigheid extra tot hun recht laat komen. Hij past ook goed bij kazen uit de gruyèrefamilie, blauwe kazen en geitenkazen.

Meer informatie op Pascal Clément

Meer informatie op Pernand-Vergelesses

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Na twintig jaar wijn maken op verschillende domeinen in Bourgondië, richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen handelsbedrijf op, dat zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Geen beoordeling beschikbaar
Bezig met laden...