Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018
Tutto in sottigliezza per questo Pernand-Vergelesses bianco dal colore oro bianco brillante e un profumo iniziale di fiori bianchi (biancospino, acacia) che poi evolve verso l'ambra e il miele, le spezie con l'invecchiamento. Al palato, un vino minerale, armonioso e molto gradevole che accompagnerà le vostre tavole festive.
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Occhio
L'oro bianco e il giallo pallido assumono una tonalità dorata con l'età.
Naso
Espressivo di fiori bianchi (biancospino, acacia) che con il tempo annunciano l'ambra e il miele, le spezie ancora
Bocca
Gusto piacevole, minerale, armonioso e molto gradevole
Servire
A 10-12 °C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con sushi, carne bianca o pasta e risotti ai frutti di mare, che esalta grazie alla sua vivacità. Si sposa bene anche con formaggi della famiglia dei gruviera, dei blu e dei caprini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni di esperienza nella vinificazione in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha creato la sua azienda vinicola nel 2012, dedicandosi principalmente ai vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
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