Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
Spesso presentato come il più "femminile" dei vini della Côte de Nuits, il Chambolle-Musigny si presenta qui intenso e raffinato, con un'elegante sottigliezza. Ricco, profumato e complesso, avvolge il palato con la sua morbidezza e delicatezza. La sua delicata corposità non gli impedisce di conservare una struttura solida e duratura. Abbastanza morbido, poco incline all'acidità, i suoi tannini rimangono carezzevoli.
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Occhio
Colore rubino
Naso
Di grande raffinatezza ed eleganza
Bocca
Ricco, complesso, femminile. Tannini setosi.
Servire
A 16°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina da penna, cappone di Bresse, agnello, un tagliere di formaggi (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni di esperienza nella vinificazione in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha creato la sua azienda vinicola nel 2012, dedicandosi principalmente ai vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 90+/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Wine Enthusiast
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