Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes si veste d'oro, rivelando con eleganza un naso ricco e complesso di frutta matura. Al palato, l'attacco è vinoso, elegante e setoso, esaltato da una fine acidità. Un grande bianco!
Caratteristiche
Dominio
Pascal Clément
Cuvée
1er Cru Boudriottes
Annata
2013
Designazione
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreni argilloso-calcarei molto sassosi
Viticoltura
ragionato
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
tradizionale
Allevamento
16 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
ricco e complesso con frutta matura
Bocca
vinoso, elegante, setoso, esaltato da una bella vivacità
Servire
a 12°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con languouste, foie gras in padella, pollame di Bresse con salsa di spugnole...
Pascal Clément
Chassagne-Montrachet
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, nel 2012 Pascal Clément ha creato la propria négoce, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER B. Pubblicato su 09/04/2018
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