Pascal Clément - Vosne-Romanée 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
"Luminoso nel bicchiere con profumi di lamponi e more mescolati a spezie dolci e carni affumicate, il Vosne-Romanée Village 2017 di Pascal Clément è di corpo medio-pieno, morbido e succulento, con il suo generoso nucleo di frutta matura ma vivace incorniciato da una bella acidità e tannini fondenti. Una meraviglia che si adagerà perfettamente in cantina per molti anni a venire". (Wine Advocate 2020)
Caratteristiche
Dominio
Pascal Clément
Annata
2017
Designazione
Vosne-Romanée
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni calcarei e marne argillose
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
16 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore vermiglio con riflessi rubino
Naso
Aromi di frutta matura (lampone, fragola, mirtillo, ribes nero) con un fondo speziato
Bocca
Vellutato ed elegante. Equilibrato tra ricchezza e tannini
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2027+
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con bistecche, pollame o agnello arrosto, selvaggina da penna arrosto...
Pascal Clément
Vosne-Romanée
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, nel 2012 Pascal Clément ha creato la propria négoce, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2020) 90/100 (Vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Scintillante nel bicchiere con profumi di lamponi e more mescolati a spezie dolci e carni affumicate, il Vosne-Romanée Village 2017 di Pascal Clément è di corpo medio-pieno, morbido e succulento, con il suo generoso nucleo di frutta matura ma vivace incorniciato da una bella acidità e tannini fondenti. Una meraviglia che si adagerà perfettamente nella vostra cantina.
Wine Enthusiast
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