Pascal Clément - Saint Romain 2015
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Cité
Hachette
"Affinato per undici mesi nel 20% di rovere nuovo, questo vino ha un profilo aromatico legnoso che non impedisce a frutta e fiori di esprimersi. Ricco e grasso al palato, è già un piacere da bere". (Le Guide Hachette des Vins)
Caratteristiche
Dominio
Pascal Clément
Annata
2015
Designazione
Saint-Romain
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni marnosi e calcarei
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
11 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi di fiori di tiglio e fiori bianchi con una nota minerale
Bocca
Minerale, vivace e rotondo. Buona lunghezza.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con ostriche, capesante, pesce al vapore, formaggi a pasta molle (Camembert)...
Pascal Clément
Saint-Romain
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) Citato (vino di successo)
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul vino :
Affinato per undici mesi, con il 20% di rovere nuovo, questo vino ha un profilo aromatico legnoso che non impedisce a frutta e fiori di esprimersi. Ricco e grasso al palato, è già un piacere da bere.
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, nel 2012 Pascal Clément ha creato la propria négoce, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 18/09/2021
Eccellente
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 22/01/2023
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 21/12/2022
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Nota e consiglio di Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 05/07/2022
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE P. Pubblicato su 12/03/2022
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Nota e consiglio di M. FRANCK B. Pubblicato su 20/03/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato su 04/02/2021
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 09/01/2021
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Nota e consiglio di M. JOSE PASCAL V. Pubblicato su 19/11/2018
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Nota e consiglio di M. GERARD B. Pubblicato su 22/08/2018
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