Côtes du Roussillon

Das Weinbaugebiet Côtes du Roussillon erstreckt sich zwischen dem Corbières-Massiv und den Pyrenäen über mehr als 5.600 Hektar in 118 Gemeinden des Departements Pyrénées-Orientales. Von dieser Appellation können 32 Gemeinden die Appellation Côtes du Roussillon Villages erhalten, die nur Rotweine hervorbringt. Innerhalb dieser Appellation sind vier Orte besonders hervorzuheben und haben eine eigene Appellation: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" und Côte du Roussillon Villages "Latour de France", wobei letztere die fünf Gemeinden Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel und Planèzes einschließt.

Die Weinberge der Côtes du Roussillon und Côtes du Roussillon Villages belegen geologisch sehr unterschiedliche Böden und Unterböden (Kalkstein, Lehm-Kalkstein, Schiefer, Gneis, Granit, Schwemmterrassen usw.) in fünf großen Gebieten: dem Agly-Tal (im Norden), dem Têt-Tal (in der Mitte), dem Tech-Tal (im Süden) und der Salanque-Ebene am Mittelmeer (im Osten).

Die Produktion liegt bei 175.000 Hektolitern pro Jahr, davon sind etwa 30 % Rotweine, 65 % Roséweine und 4 % Weißweine aus den traditionellen Rebsorten des Roussillon (Grenache noir und blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) und neu eingeführten aromatischen Rebsorten (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Die roten Weine der Côtes du Roussillon sind fleischige, fruchtige und würzige Weine. Die Rosés fallen durch ihre frischen Aromen auf, die an kleine rote Früchte und blumige Noten erinnern. Die Weißweine sind fein und delikat mit Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und blumigen Düften. Um diese Mischungen besser kennen zu lernen, sind die Weine der Domaine Sarda-Malet besonders hervorzuheben. In der Appellation Côtes du Roussillon Villages finden Sie ausgezeichnete Beispiele für die Qualität der Terroirs unter den Weinen der Domaine du Clos des Fées, Mas Karolina, Mas Amiel, Domaine Gardiès oder des Hauses M. Chapoutier.