Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Les Eléments 2023
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Vinous
"Un'entrata estremamente gustosa nella gamma, da gustare con i vostri migliori crostacei!
Questo Riesling ha un naso con fini note floreali e agrumate e un palato snello e puro. Elegante e minerale, Les Éléments 2023 proviene dai comuni di Riquewihr e Zellenberg.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Bott-Geyl
Cuvée
Riesling Les Eléments
Annata
2023
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Suoli argilloso-limonici-sabbiosi nei comuni di Riquewihr, Zellenberg e Ribeauvillé
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in scatole da 40 kg con smistamento
Vinificazione
Pigiatura dell'uva intera per 8 ore, decantazione statica del succo per 12 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni per 5 mesi, nessun affinamento, chaptalisation, acidificazione o enzimazione.
Allevamento
Sui lieviti fini fino a settembre
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
1,4 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo brillante
Naso
Raffinate note floreali e agrumate
Bocca
Elegante, snello e puro
Servire
Decantare a 8-9°C
Aperto
1/2 ora prima o decantare
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, crauti, tempura giapponese, pesce affumicato o alla griglia...
Tenuta Bott-Geyl
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio nominale (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori dell'Alsazia. Si impegna a fondo nel lavoro rigoroso in cantina e nei vigneti, coltivati in modo biodinamico. Dai soli 4 ettari della fondazione nel 1953, la tenuta ne conta oggi 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono corposi e morbidi, la loro ricchezza è ben controllata, senza il minimo accenno di pesantezza, in particolare nel Pinot Grigio, assolutamente da riscoprire. Ogni cuvée ha potenza e lunghezza al palato, due qualità che portano alla pienezza. Per finire, l'azienda offre in vendita i vini Annate un po' più vecchi e ha recentemente iniziato ad affittare gîtes.
Wine Enthusiast
Area classificata (guida 2020) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 89/100 (Millésime 2021)
James Suckling
Aree classificate (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
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