Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent L'Héritage du Tremblay 2015
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18/20
Bettane & Desseauve
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
"Ottenuto da vecchie viti coltivate su granito, l'héritage-du-tremblay sviluppa un bouquet molto fine e floreale con note di frutti di bosco freschi. Al palato è sorprendentemente fresco, con una consistenza vellutata. Il finale è lungo e cesellato, con una struttura tannica solida e ben rivestita. Un vino molto bello". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
L'Héritage du Tremblay
Annata
2015
Designazione
Moulin-à-Vent
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Lieux-dits Les Burdelines: terreni sabbioso-limosi
Viticoltura
viti molto vecchie (da 50 a 100 anni) coltivate con metodi biologici
Raccolta
manuale
Vinificazione
in grappoli interi (Beaujolaise semicarbonica) per 9-12 giorni prima della pressatura.
Allevamento
10 mesi in tuns
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
vestaglia di rubino
Naso
espressivo con una buona concentrazione, note di ribes nero, un tocco di grafite
Bocca
Ricco e strutturato, combina tannini potenti con una nota minerale. Finale lungo, potente e saporito.
Servire
decantare a 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2023 e oltre
Produzione
6800 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con bourguignon di manzo, stufati, costolette di agnello alle erbe, formaggi come il Reblochon o il Beaufort...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 17,5/20 (vino di riferimento)
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
L'Héritage du Tremblay rivela il suo frutto maturo, con una nota di grafite che aggiunge profondità. Una vendemmia integrale ben eseguita conferisce a questo vino la sua luminosità e un lungo finale di grande qualità.
Informazioni sul dominio :
Il Domaine Paul Janin et Fils produce vini moulin-à-vent e beaujolais-villages rossi e bianchi dal 1937. Eric Janin, l'attuale proprietario, rappresenta la quarta generazione. Ha ereditato una serie di investimenti che hanno reso l'azienda un successo. Nel 1937 suo nonno acquistò il famoso vigneto Le Tremblay e nel 1967 suo padre acquistò quella che oggi è la cuvée di punta della tenuta: le vigne secolari di Greneriers. Éric Janin è anche il padre del giovane Perrine, che studia enologia, e continua a investire nel futuro a lungo termine della tenuta. In particolare, si tratta di selezioni massicce per rinnovare gradualmente il suo stock di vecchie vigne. Per il cru si stanno accumulando anni difficili, ed Éric Janin non è sfuggito alle violente grandinate che hanno devastato i vigneti negli ultimi tre anni. Per preservare ciò che ha costruito la reputazione della tenuta, la gamma è ora completata dagli acquisti dei negociants. Questi vini, più classici, sono di buona qualità. Quanto alle stelle della tenuta, soffrono di quantità ridotte ma non deludono in termini di qualità. Nel 2018, i vignes-du-tremblay e i greneriers sono dei magnifici successi.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata (guida 2022) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La posizione e l'età delle viti non sono tutto. Ci vuole il buon senso agricolo e la finezza analitica di Éric Janin per produrre grandi Gamay, concentrati e freschi. Sin dalla sua prima vendemmia nel 1983, Éric Janin ha mantenuto uno stile di vinificazione che esalta il meglio dei climi, la maggior parte dei quali si trova nel cru Moulin-à-Vent. Alcuni vitigni, come Les Greneriers, sono sopravvissuti a entrambe le guerre mondiali. Nel 2017, Éric Janin ha avviato un'attività commerciale con viticoltori partner. Chénas, Brouilly e Beaujolais-Villages completano la sua gamma.
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Andreas Larsson
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. HUGUES G. Pubblicato su 03/09/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT R. Pubblicato su 24/06/2018
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN C. Pubblicato su 05/05/2018
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE D. Pubblicato su 25/03/2018
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