","Vendite","Guida ai vini","Vini di Borgogna","|","Vino bianco","Borgogna","Bianco","Venduto singolarmente","Bere","2 / 5 "," (1 clienti) ","Casa Vinicola La maggior parte degli Aligoté prodotti proviene dalla denominazione Marsannay, in un luogo chiamato Le Chapitre: un pendio di ghiaia calcarea di Comblanchien, accumulata in ghiaioni, noti localmente come \"grèzes litées\". Levecchie viti di Aligoté si esprimono mirabilmente qui, producendo un vino dagli aromi fruttati e vivaci che ricordano le mele di granchio. Una bottiglia ideale per un aperitivo! ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Casa Vinicola","Cuvée","Annata","Denominazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","lieu-dit Le Chapitre, su ghiaia calcarea di Comblanchien accumulata nei ghiaioni, nota localmente come \"grèzes litées\", clima esposto a sud-est","Viticoltura","agricoltura integrata: lavorazione del terreno, sradicamento, raccolta verde, assenza di fertilizzanti chimici","Raccolta","manuale","Vinificazione","Aligoté prodotto da pressatura a grappolo intero","Affinamento","12 mesi in tini per preservare freschezza e fruttuosità","Contenuto alcolico","12%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","colore oro pallido con reflets verdi ben definiti","Naso","frizzante e fruttato, ricorda le mele al mirtillo rosso.","Bocca","L'attacco al palato è franco e vivace, sostenuto da una consistenza ben cesellata, un vino molto minerale.","Servire","a 14°C","1/4 d'ora prima di servire","Bevete da","2009","Bevete prima","2010","Idéal à l’apéritif, il accompagnera avec talent une nage de poisson avec une réduction, des coquillages au citron vert, une terrine, le régional jambon persillé, les escargots et toutes formes de persillade en général... ","Domaine René Bouvier ","Ulteriori informazioni su","Bourgogne Aligoté","Opinione degli esperti","Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français) ","Casa Vinicola Informazioni su :","Bernard Bouvier è uno dei migliori viticoltori di Marsannay e mette in mostra il ricco patrimonio del comune. Convinto sostenitore dell'infusione, che rompe con le pesanti estrazioni che la Borgogna ha conosciuto in passato, ama i vini corposi, buoni giovani e buoni vecchi, vendemmiando a maturità e intervenendo il meno possibile. Gli piacciono gli aspetti emotivi e tattili che lo guidano nelle sue scelte. Casa Vinicola Un'accoglienza calorosa vi aspetta da , un approccio biologico, una gamma di gevree, marsannays e fixins a prezzi accessibili e di grande omogeneità. Casa Vinicola Un indirizzo che non delude, i vini sono il più possibile vicini al loro terroir d'origine con la tattile vinificazione che caratterizza la produzione di .","Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines) ","Casa Vinicola L'azienda appartiene alla famiglia da tre generazioni e vanta un raro patrimonio di vecchie vigne, con un'età media di circa 50 anni. Annata Bernard Bouvier, 52 anni, ha firmato la sua prima azienda nel 1986 e fa parte di una generazione di viticoltori che ha portato nuova linfa alla Borgogna. Dopo aver ceduto, come molti altri, al canto delle sirene dei vini moderni e molto estratti, ha corretto la rotta per produrre cuvée più fini. Il 2009 ha segnato il passaggio alla viticoltura biologica e il 2010 l'inizio dell'utilizzo di uve intere, in media il 50% di tutti i vini. Un uso più moderato del rovere nuovo e scelte più precise di maturazione hanno prodotto di recente vini molto più compiuti, premiati l'anno scorso con una prima stella. La certificazione biologica è stata persa nel 2016, ma è di nuovo in fase di approvazione.","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","2 / 5","su 1 recensione","Voto e recensione di M. CHRISTIAN V. Pubblicato il 03/05/2013 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Pubblicare un avviso","Acquistate i vostri vini René Bouvier al miglior prezzo in vendita privata! ","19589 recensione cliente","20€","sul vostro 1° ordine*.","Accesso alle vendite","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle case vinicole","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","Termini e Condizioni","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica l'applicazione","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2024"]}
Casa Vinicola La maggior parte degli Aligoté prodotti proviene dalla denominazione Marsannay, in un luogo chiamato Le Chapitre: un pendio di ghiaia calcarea di Comblanchien, accumulata in ghiaioni, noti localmente come "grèzes litées". Levecchie viti di Aligoté si esprimono mirabilmente qui, producendo un vino dagli aromi fruttati e vivaci che ricordano le mele di granchio. Una bottiglia ideale per un aperitivo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine René Bouvier
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2006
Denominazione
Bourgogne Aligoté
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Aligoté
I terroir
lieu-dit Le Chapitre, su ghiaia calcarea di Comblanchien accumulata nei ghiaioni, nota localmente come "grèzes litées", clima esposto a sud-est
Viticoltura
agricoltura integrata: lavorazione del terreno, sradicamento, raccolta verde, assenza di fertilizzanti chimici
Raccolta
manuale
Vinificazione
Aligoté prodotto da pressatura a grappolo intero
Affinamento
12 mesi in tini per preservare freschezza e fruttuosità
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con reflets verdi ben definiti
Naso
frizzante e fruttato, ricorda le mele al mirtillo rosso.
Bocca
L'attacco al palato è franco e vivace, sostenuto da una consistenza ben cesellata, un vino molto minerale.
Servire
a 14°C
Aperto
1/4 d'ora prima di servire
Bevete da
2009
Bevete prima
2010
Abbinamento cibo-vino
Idéal à l’apéritif, il accompagnera avec talent une nage de poisson avec une réduction, des coquillages au citron vert, une terrine, le régional jambon persillé, les escargots et toutes formes de persillade en général...<br/>
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Bernard Bouvier è uno dei migliori viticoltori di Marsannay e mette in mostra il ricco patrimonio del comune. Convinto sostenitore dell'infusione, che rompe con le pesanti estrazioni che la Borgogna ha conosciuto in passato, ama i vini corposi, buoni giovani e buoni vecchi, vendemmiando a maturità e intervenendo il meno possibile. Gli piacciono gli aspetti emotivi e tattili che lo guidano nelle sue scelte. Casa Vinicola Un'accoglienza calorosa vi aspetta da , un approccio biologico, una gamma di gevree, marsannays e fixins a prezzi accessibili e di grande omogeneità. Casa Vinicola Un indirizzo che non delude, i vini sono il più possibile vicini al loro terroir d'origine con la tattile vinificazione che caratterizza la produzione di .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola L'azienda appartiene alla famiglia da tre generazioni e vanta un raro patrimonio di vecchie vigne, con un'età media di circa 50 anni. Annata Bernard Bouvier, 52 anni, ha firmato la sua prima azienda nel 1986 e fa parte di una generazione di viticoltori che ha portato nuova linfa alla Borgogna. Dopo aver ceduto, come molti altri, al canto delle sirene dei vini moderni e molto estratti, ha corretto la rotta per produrre cuvée più fini. Il 2009 ha segnato il passaggio alla viticoltura biologica e il 2010 l'inizio dell'utilizzo di uve intere, in media il 50% di tutti i vini. Un uso più moderato del rovere nuovo e scelte più precise di maturazione hanno prodotto di recente vini molto più compiuti, premiati l'anno scorso con una prima stella. La certificazione biologica è stata persa nel 2016, ma è di nuovo in fase di approvazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. CHRISTIAN V. Pubblicato il 03/05/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini René Bouvier al miglior prezzo in vendita privata!