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H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Questo Corton-Charlemagne Grand Cru ha un naso delicato e molto profumato, con grande ricchezza e complessità. Il respiro, la ricchezza e la distinzione di questo bianco rivelano una notevole acidità, perfettamente controllata da una rotonda opulenza. Un grande vino di Borgogna da abbinare a piatti nobili e delicati...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Grand Cru Charlemagne

Annata

2014

Denominazione

Corton-Charlemagne Grand Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

suoli marnosi ricchi di argilla

Viticoltura

Lavorare il terreno con la rincalzatura, l'aratura, la vangatura, regolare le rese con il disbudding, senza pesticidi o erbicidi.

Raccolta

manuale

Vinificazione

lunga fermentazione alcolica in barrique, con lieviti indigeni naturali, fermentazione malolattica in barrique

Affinamento

18 mesi in botti di rovere francese 100% nuove e personalizzate

Degustazione e abbinamento

Occhio

bellissimo colore oro pallido

Naso

elegante, delicato e molto profumato, ricco e complesso

Bocca

il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità, perfettamente controllata da una rotonda opulenza

Servire

a 12-14°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

si abbina molto bene al foie gras, ai crostacei nobili (aragosta, astice, granchio...), al pollame e al vitello in salsa bianca, ai formaggi erborinati...

Domaine Henri et Gilles Buisson

Ulteriori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

Corton-Charlemagne

Ulteriori informazioni su Corton-Charlemagne

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica azienda di Saint-Romain. Certificati Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir e sono un argomento per riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicole Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono uno dei più grandi vigneti della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. Casa Vinicola è un perfetto esempio della denominazione Saint-Romain sia in rosso che in bianco, con vini fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.

Recensioni dei clienti

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