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H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014

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Borgogna

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Bianco

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Venduto singolarmente

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Bere o conservare

Ce Corton-Charlemagne Grand Cru offre un nez délicat et très parfumé, doté de beaucoup de richesse et de complexité. Le souffle, la richesse et la distinction de ce blanc indiquent une acidité remarquable, parfaitement maîtrisée par une opulence ronde. Un très grand vin de Bourgogne à associer à des mets nobles et délicats...

Caratteristiche

Dominio

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Grand Cru Charlemagne

Annata

2014

Designazione

Corton-Charlemagne Grand Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

suoli marnosi ricchi di argilla

Viticoltura

Lavorare il terreno con la rincalzatura, l'aratura, la vangatura, regolare le rese con il disbudding, senza pesticidi o erbicidi.

Raccolta

manuale

Vinificazione

lunga fermentazione alcolica in botte, con lieviti indigeni naturali, fermentazione malolattica in botte

Allevamento

18 mesi in botti di rovere francese 100% nuove e personalizzate

Degustazione e abbinamento

Occhio

bellissimo colore oro pallido

Naso

elegante, delicato e molto profumato, ricco e complesso

Bocca

il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità, perfettamente controllata da una rotonda opulenza

Servire

a 12-14°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

si abbina molto bene al foie gras, ai crostacei nobili (aragosta, astice, granchio...), al pollame e al vitello in salsa bianca, ai formaggi erborinati...

Domaine Henri e Gilles Buisson

Ulteriori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

Corton-Charlemagne

Ulteriori informazioni su Corton-Charlemagne

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio nominale (guida 2023) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Aree classificate (guida 2022) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominale (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.

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