1jour1vin

Maison H. et G. Buisson - Santenay 1er Cru La Comme 2020

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

91/100

Robert Parker

pinot nero
strutturato
tannini polverosi
animelle di vitello
1er cru

"Strutturato e raffinato

"Con aromi di ciliegie, bacche rosse dolci e prugne mescolate a note di liquirizia e spezie, il Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 è di corpo medio-pieno, con note acide, tannini polverosi e un finale penetrante. È più strutturato della sua controparte comune, anche se ancora abbastanza raffinato". (Wine Advocate 2022)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

1er Cru La Comme

Annata

2020

Designazione

Santenay 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei, parcella La Comme 1er Cru, pendii esposti a est

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale in scatole con smistamento su tavoli

Vinificazione

Acquisto di uve, fermentazione alcolica con lieviti indigeni naturali, fermentazione malolattica in barrique

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 15% nuove

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola-porpora

Naso

Ricorda la peonia, le violette e i frutti rossi, con una nota di liquirizia.

Bocca

Bella intensità, struttura, consistenza carnosa, finale molto distinto

Servire

A 14-15°C, se necessario decantare se il vino è ancora troppo giovane.

Bevete da

2024

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a brasati di vitello e manzo, pollame caramellato e laccato in stile asiatico, hamburger fatti in casa, ecc.

Domaine Henri e Gilles Buisson

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

Santenay

Maggiori informazioni su Santenay

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (Guida 2022) 91/100 (Vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Con aromi di ciliegie, bacche rosse dolci e prugne mescolate a note di liquirizia e spezie, il Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 è di corpo medio-pieno, con note acide, tannini polverosi e un finale penetrante. È più strutturato della sua controparte comune, anche se ancora piuttosto raffinato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.

Recensioni dei clienti

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