H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, sviluppano una viticoltura e un'enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre un po' di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che milita per la riscoperta di un Saint-Romain che non abbiamo spesso visto a questo livello. I bianchi, precisi, non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, commerciale, gestiscono una delle più vaste tenute della parte meridionale della Côte de Beaune. Dopo aver ottenuto la certificazione biologica nel 2009, nel 2018 hanno compiuto il grande passo verso la biodinamica. Già da dieci anni seguivano il calendario lunare per l'imbottigliamento. Il lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di razza, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza meravigliosamente la denominazione Saint-Romain sia nel rosso che nel bianco, con vini fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

Vinous

A proposito del vino:

Il Saint-Romain Sous La Velle 2022 è leggermente più riservato al naso, un po' gessoso, con lievi aromi di mela Golden Delicious e polpa d'arancia. La definizione è fine e il rovere è ben integrato. Al palato è ben equilibrato, con una punta di scorza d'arancia all'attacco. La bella acidità di questo vino gli conferisce una tensione reale e una profondità impressionante sul finale vibrante. Sous La Velle è spesso uno dei vigneti preferiti a Saint-Romain, e questo vino dimostra esattamente perché.

Inside Burgundy - Jasper Morris