Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021
1*Étoile
Hachette
91-92/100
RVF
«Una piccola golosità»
«Dopo 24 giorni di macerazione e 9 mesi di affinamento in botte, è normale trovare un colore granato molto intenso e, soprattutto, una certa timidezza aromatica prima dell'aerazione. Dopo un primo approccio al legno, la tapenade, la ciliegia molto matura e il ribes nero si invitano con una bella intensità. I frutti rossi si impongono poi al palato con tannini eleganti, morbidi, fusi, equilibrati. Un vino che bisogna saper aspettare dopo l'apertura per una piena e completa espressione." (Le Guide Hachette des Vins 2024)
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Occhio
Colore rubino
Naso
Aromi intensi di frutti rossi (ciliegia, fragola) e neri (ribes nero), note speziate (mirto, vaniglia), legnose e tostate.
Bocca
Setoso e morbido, aromi di ciliegia con un tocco di cacao
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2040
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con cioccolato fondente, tajine alle prugne secche, filetto di maiale all'arancia, bavarese, clafoutis alle ciliegie...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Dopo 24 giorni di macerazione e 9 mesi di affinamento in botte, è normale trovare un colore granato molto intenso e, soprattutto, una certa timidezza aromatica prima dell'aerazione. Dopo un primo approccio al legno, si affacciano con bella intensità la tapenade, la ciliegia molto matura e il ribes nero. I frutti rossi si impongono poi al palato con tannini eleganti, morbidi, fusi, equilibrati. Un vino che bisogna saper aspettare dopo l'apertura per una piena e completa espressione.
Informazioni sulla tenuta:
Le origini della tenuta, dove si sono succedute sei generazioni, risalgono al 1864. La proprietà vanta un vigneto di 25 ettari situato su terroir diversi. Alla guida dell'azienda dal 1989, Pierre e Marie-Claude Fontaneil hanno proposto per quasi trent'anni cuvée dalla forte personalità, sia vini secchi che vini dolci naturali. Nel 2017 hanno ceduto l'azienda a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91-92/100
A proposito del vino:
Magnifico profumo, che unisce con equilibrio una seducente nota ossidativa, ciliegia schiacciata e kirsch. Al palato si percepiscono amarena, cioccolato amaro e datteri medjool. Vino profondo e complesso. (Rivista RVF n° 672 - Luglio-Agosto 2023)
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK M. Pubblicato su 10/03/2025
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Nota e consiglio di M. MATHIEU M. Pubblicato su 30/03/2024
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