20112 recensioni dei clienti

L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2011

Name: L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2011
Brand: Domaine L'Ancienne Cure
Rating: 3.8 (13 reviews)

Monbazillac|Vino bianco

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (13 clienti)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

« Citron confit, pêche jaunes au sirop, une pointe mélifère et l’arôme divin d'abricot sec, une surmaturité ici avouée et très agréable. Bouche possédant un beau sucre, et surtout de beaux amers dans une finale digne des grands vins de desserts, mais nous leur préférerons un tartare de thon et mangue. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un joli moelleux gorgé de pêche blanche, de fruits confits, de miel, de cèdre... Déjà très gourmand, à savourer dès à présent !

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2011

Designazione

Monbazillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

90% Sémillon, 10% Muscadelle

I terroir

terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

agricoltura biologica

Raccolta

Raccolta a mano, vendemmia con cernita successiva, botritizzazione e appassimento delle uve

Vinificazione

decantazione e fermentazione in tini per 20 giorni.

Allevamento

svinatura regolare con rimescolamento delle fecce fini

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore dorato

Naso

con note di pesca bianca, frutta candita, miele e cedro.

Bocca

pulito, corposo, denso e grasso, equilibrato con un finale fruttato

Servire

a 8-9°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, pollame cremoso, pasticceria...

Domaine L'Ancienne Cure

Ulteriori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Monbazillac

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15/20 (Très bon vin)

Dominio annotato 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul vino :

Il perfetto aperitivo di Monbazillac, fresco e frizzante, con note di agrumi maturi. Straordinario nella sua categoria di prezzo!

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche si è spento e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guide Hachette des vins

Dominio nominale (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Con sede nell'ex presbiterio di Colombier e un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 (Très bon)

Informazioni sul vino :

Limone candito, pesche gialle sciroppate, un accenno di melone e il divino aroma di albicocca secca, un'eccessiva maturità qui ammessa e molto piacevole. Il palato ha buoni zuccheri e, soprattutto, fini amari in un finale degno dei grandi vini da dessert, ma preferiremmo una tartare di tonno e mango.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 (Bon vin)

Dominio nominale (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Vini dolci belli, concentrati ed equilibrati.

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 13 recensioni