L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2011

Name: L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2011
Brand: Domaine L'Ancienne Cure
Rating: 3.8 (13 reviews)

Monbazillac|Vino bianco

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (13 clienti)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

"Limone candito, pesche gialle sciroppate, una nota di pastosità e il divino aroma di albicocca secca, un'eccessiva maturità qui ammessa e molto piacevole. Il palato ha buoni zuccheri e, soprattutto, fini amari in un finale degno dei grandi vini da dessert, ma preferiremmo una tartara di tonno e mango". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un vino delizioso e morbido, ricco di pesca bianca, frutta candita, miele e cedro... Già una delizia per i buongustai, godetevelo ora!

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2011

Designazione

Monbazillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

90% Sémillon, 10% Muscadelle

I terroir

terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

agricoltura biologica

Raccolta

Raccolta a mano, vendemmia con cernita successiva, botritizzazione e appassimento delle uve

Vinificazione

decantazione e fermentazione in tini per 20 giorni.

Allevamento

svinatura regolare con rimescolamento delle fecce fini

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore dorato

Naso

con note di pesca bianca, frutta candita, miele e cedro.

Bocca

pulito, corposo, denso e grasso, equilibrato con un finale fruttato

Servire

a 8-9°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, pollame cremoso, pasticceria...

Domaine L'Ancienne Cure

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Monbazillac

Maggiori informazioni su Monbazillac

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul vino :

Il perfetto aperitivo di Monbazillac, fresco e frizzante, con note di agrumi maturi. Straordinario nella sua categoria di prezzo!

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 15/20 (Molto buono)

Informazioni sul vino :

Limone candito, pesche gialle sciroppate, un accenno di melone e il divino aroma di albicocca secca, un'eccessiva maturità qui ammessa e molto piacevole. Il palato ha buoni zuccheri e, soprattutto, fini amari in un finale degno dei grandi vini da dessert, ma preferiremmo una tartare di tonno e mango.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2015) 15/20 (Vino buono)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Vini dolci belli, concentrati ed equilibrati.

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 13 recensioni