Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022
91-92/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«¡Este gran blanco del Languedoc lo tiene todo para complacer y satisfacer a los amantes del vino!».
El Renard Blanc es un vino de guarda, con un carácter singular, en el que la potencia de la garnacha gris se ve atenuada por la vivacidad del petit manseng. Fresco, rico y complejo, dominado por los frutos amarillos, con notas de piña y cítricos, se muestra redondo en boca, revelando una excepcional untuosidad, equilibrada por una notable mineralidad y un final generoso y muy persistente.
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Ojo
Color dorado pálido brillante
Nariz
Fresco y complejo, limpio y refinado, dominado por el melocotón y la ciruela mirabel, con notas de piña y cítricos (cidra), anís estrellado.
Boca
Sápido y preciso, con notas de flores blancas (saúco, espino blanco), sutiles toques anisados de hinojo, miel de acacia y mentol, graso y equilibrado por una agradable mineralidad, final generoso, muy persistente y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar pescado de roca, rodaballo, pez gallina, langosta, langosta o vieiras...
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Es un vino blanco bien estructurado y delicioso, con aromas de melocotón blanco, ciruela amarilla y especias dulces en nariz. Es de cuerpo medio, con una expresión precisa y viva en boca y un final denso y sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora.
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2024) 91-92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Acerca del vino:
La nariz es aromática, con raza, y ofrece un aroma resinoso, cierta potencia e intensidad. En ella se aprecian notas minerales con raza, de garriga fresca y, más ligeramente, de membrillo, asociadas a toques de pequeños frutos amarillos cremosos, olivo fresco y un discreto toque volátil. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, una trama ácida, precisión, tensión, flexibilidad, mineralidad, energía y un agradable toque vibrante. En boca, este vino expresa notas de membrillo, melocotón amarillo pulposo y, más ligeramente, cítricos, combinados con un toque de physalis, finas notas de ralladura y un discreto toque de garriga local/flores frescas, casi olivo y yodado (en fondo). Buena persistencia. Un toque muy discreto de tostado.
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