Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
-
91-93/100
Vinous
-
90-92/100
Robert Parker
-
91/100
Burghound
"Già delizioso, tutto equilibrato e così croccante!".
"Elegante e fresco con una meravigliosa delicatezza. Adoro le note floreali e di ciliegia rossa. È così raffinato che è difficile credere che contenga 14% di alcol! Già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. Bevetelo o conservatelo". (James Suckling 2021)
Caratteristiche
Dominio
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru Cras
Annata
2019
Designazione
Beaune 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Situato a nord-ovest di Beaune, in cima a una collina, esposto a est/sud-est, con un terreno argilloso-calcareo. Il nome "Cras" deriva dalla forma medievale "crai", che indica un terreno sassoso e gessoso.
Viticoltura
Vino prodotto da uve biologiche certificate o succo acquistato da produttori partner
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, macerazione di 2-3 settimane in piccoli tini aperti con follature e rimontaggi (lieviti indigeni), pressatura in pressa verticale.
Allevamento
14-16 mesi in botte (20-25% nuova)
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino scuro
Naso
Aromi di ribes nero e mora, con note di vaniglia, seguiti da note di cuoio, tartufo e spezie con l'invecchiamento.
Bocca
Tannini fini e armoniosi, delicati sentori di legno nel finale
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare animelle di vitello con foie gras, terrina di manzo, funghi porcini in padella, entrecote, tournedos...
Joseph Drouhin
Beaune
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata (guida 2021) Consigliata
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2021) 90-92/100 (Vino meraviglioso)
Informazioni sul vino :
Il Beaune 1er Cru Les Cras 2019 si presenta bene, offrendo aromi di bacche dolci, liquirizia e fiori secchi. Di medio corpo, luminoso e minerale, è un'interpretazione elegante e precisa di questo premier cru supérieur di collina, una cuvée di Drouhin che solo recentemente ha iniziato a essere imbottigliata separatamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune e anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Burghound
Voto 91/100
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2020) 91-93/100
Informazioni sul vino :
Il Beaune Cras 1er Cru 2019 ha un bouquet molto caratteristico, con aromi di granito, quasi di pietra focaia, che infondono la frutta rossa. Una forte influenza marina appare con il tempo. Il palato è splendidamente equilibrato, con una fine delineazione, una buona struttura solida e un finale solido, piuttosto nervoso, con una trama croccante. Molta freschezza. Questo Beaune dovrebbe essere bevuto bene per 12-15 anni. Eccellente.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2021 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Elegante e fresco con una meravigliosa delicatezza. Adoro le note floreali e di ciliegia rossa. È così raffinato che è difficile credere che contenga 14% di alcol! Già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere o da conservare.
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