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Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

93/100

James Suckling

91-93/100

Vinous

90-92/100

Robert Parker

91/100

Burghound

pinot nero
delicato
filetto di manzo ripieno con tartufi e funghi
1° cru

«Un Beaunes 1er Cru già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento secondo James Suckling!»

«Elegante e fresco, con una meravigliosa delicatezza. Adoro le note floreali e di ciliegia rossa. È così delicato che è difficile credere che contenga il 14% di alcol! Già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2021)

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Sito valutato
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Settore

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Cras

Annata

2019

Denominazione

Beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Località situata a nord-ovest di Beaune, in cima alla collina, esposta a est/sud-est, terreno argilloso-calcareo. Il toponimo "Cras" deriva dalla forma medievale "crai", che indica un terreno sassoso e calcareo.

Viticoltura

Vino ottenuto dall'acquisto di uva o succo certificato biologico presso produttori partner

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, 2-3 settimane di macerazione in piccole vasche aperte con follatura e rimontaggio (lieviti indigeni), pressatura su pressa verticale.

Allevamento

14-16 mesi in botti (di cui il 20-25% nuove)

Grado alcolico

14%

Biografia

Occhio

Bel colore rubino scuro

Naso

Aromi di ribes nero e mora, qualche tocco di vaniglia, poi note di cuoio, tartufo e spezie con l'invecchiamento.

Bocca

Tannini fini e armoniosi, delicati sentori legnosi nel finale

Servire

A 16°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Esalterà un marmorizzato di animelle di vitello con foie gras, una terrina di manzo, un soffritto di funghi porcini, una bistecca, un tournedos...

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Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 90-92/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Beaune 1er Cru Les Cras 2019 si presenta bene, con aromi di frutti di bosco zuccherati, liquirizia e fiori secchi. Di medio corpo, luminoso e minerale, è un'interpretazione elegante e precisa di questo premier cru superiore di collina, una cuvée Drouhin che solo di recente ha iniziato ad essere imbottigliata separatamente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

Burghound

Burghound

Vino valutato 91/100

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2020) 91-93/100

A proposito del vino:

Il Beaune Cras 1er Cru 2019 presenta un bouquet molto particolare, con aromi di granito, quasi di selce, che si fondono con quelli di frutti rossi. Con il tempo emerge una forte influenza marina. Al palato è magnificamente equilibrato, con una bella delimitazione, una buona struttura solida e un finale deciso, piuttosto nervoso, dalla consistenza croccante. La freschezza è abbondante. Questo Beaune dovrebbe essere piacevole da bere per 12-15 anni. Eccellente.

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 93/100

A proposito del vino:

Elegante e fresco, con una meravigliosa delicatezza. Adoro le note floreali e di ciliegia rossa. È così delicato che è difficile credere che contenga il 14% di alcol! Già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere subito o da conservare.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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