Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020
94/100
Wine Spectator
«Un magnifico accompagnamento per un delizioso cappone!»
Profumi di frutta candita al naso di questo Corton, che evolve verso sfumature muschiate e speziate con l'invecchiamento. In gioventù, al palato è abbastanza corposo, senza durezza. La persistenza degli aromi è molto lunga e ricorda la frutta candita del primo naso.
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Occhio
Abito rosso intenso
Naso
Potente, note di frutta candita, poi sentori muschiati e speziati con l'invecchiamento
Bocca
Abbastanza corposo, senza durezza, aromi molto persistenti
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un petto d'anatra alle spugnole, un cappone ripieno di funghi porcini, un filetto d'agnello alle erbe, costolette d'agnello alla marescialla, purè di fagioli Soissons e funghi...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Vino eccezionale)
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