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Joseph Drouhin - Laforêt Borgogna Pinot Nero 2022

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

pinot nero
elegante
frutti rossi
tannini setosi
sauté di vitello con funghi

«Tutta l'essenza del Pinot Nero della Borgogna in una bottiglia gustosa ed elegante firmata Joseph Drouhin!»

Come per tutti i vini della Maison, la priorità assoluta è data all'espressione del terroir e al rispetto dell'effetto Annata. È il caso di questa cuvée golosa, ricca di aromi di frutti rossi: lamponi, ribes, cassis, con piacevoli note speziate al palato e tannini leggeri e setosi. Una bottiglia magnificamente conviviale! - tappo a vite

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Joseph Drouhin

Cuvée

Laforêt Pinot Noir

Annata

2022

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, diversità dei terroir del Pinot Nero, su una decina di climat: appezzamenti situati in "haut de côtes", piuttosto elevati e vicini alla foresta.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione accurata prima della diraspatura totale, macerazione e fermentazione alcolica per 1-2 settimane, utilizzo di lieviti indigeni o lievitazione, pressatura verticale o pneumatica.

Allevamento

Da 10 a 14 mesi in botti di rovere francese (dal 15 al 20% nuove)

Grado alcolico

13,5%

Occhio

Colore rubino brillante e intenso

Naso

Fresco e ricco di frutti rossi: profumi golosi di lamponi appena raccolti, ribes rosso e ribes nero schiacciato, con qualche sentore di violetta.

Bocca

Fresco e goloso, tannini setosi ed eleganti, ampio e strutturato, con aromi fruttati al naso, finale sapido e deliziosamente speziato.

Servire

A 13-14°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con una costata di vitello alla panna e spugnole, un tagliere di salumi, una grigliata...

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

Maggiori informazioni su Bourgogne

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

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