Decelle-Villa - Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2015
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
Molto espressivo, con un bouquet floreale di biancospino e accacia. Seguono aromi di pietra focaia e calde mezzelune. Un tocco di legno sostiene l'insieme in modo armonioso, evidenziando la ricchezza e la freschezza del palato. Piacevole sia da giovane che dopo diversi anni di cantina!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Cuvée
Les Nosroyes
Annata
2015
Designazione
Puligny-Montrachet
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreni argillosi e limosi
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura delicata. Fermentato in botti da 228 litri con lieviti indigeni.
Allevamento
18 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
Molto espressivo, con note di biancospino e acacia, seguite da pietra focaia e mezzaluna calda.
Bocca
dolcezza del legno. Ricchezza e freschezza
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna al pollame della Bresse, alla sogliola Meunière, al foie gras semicrudo, alle capesante alla plancha, al risotto ai frutti di mare...
Domaine Decelle & Fils
Puligny-Montrachet
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 15/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Freschezza limonosa con una marcia in più.
Informazioni sul dominio :
Questa piccola tenuta è composta da 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio, e affidandosi a viti raccolte dalle squadre interne. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due soci non borgognoni - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e domaine) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, enologo della Valle del Rodano settentrionale, questa azienda ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni di proprietà della Côte de Beaune e della Côte de Nuits coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato il domaine nella primavera del 2021.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 06/06/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. HUGUES C. Pubblicato su 27/04/2021
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Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 18/07/2018
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