Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Caratterizzato da un Sauvignon Blanc perfettamente maturo, Jour de Fruit rivela aromi di frutta bianca e agrumi con una nota di bosso. L'attacco è diretto, il vino è corposo e arricchito da un'acidità rinfrescante. Un delizioso bianco secco!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Jour de Fruit
Annata
2021
Denominazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
70% Sauvignon, 30% Sémillon
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione pellicolare per 12 ore, fermentazione a bassa temperatura per 22 giorni.
Affinamento
Sui lieviti con agitazione regolare
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore molto chiaro
Naso
Aromi intensi di Sauvignon maturo con note di bosso
Bocca
Attacco pulito con note di frutta bianca e agrumi, buon corpo e buona acidità
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a ostriche gratinate, poularde à la crème, salmone (in tortino, al vapore o affumicato), pasta al pistou...
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono gustosi e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. E così ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato una parte della proprietà di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Casa Vinicola Con sede nell'ex presbiterio di Colombier, e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) in una varietà di terreni, gestito in modo biologico, ha fatto della sua azienda, integrata da un'attività di commerciante di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. THIERRY J. Pubblicato il 24/10/2024
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Voto e recensione di M. JEAN C. Pubblicato il 25/04/2023
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