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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (2 clienti)
sauvignon
freschezza
agrumi
da gustare in qualsiasi momento

Caratterizzato da un Sauvignon Blanc perfettamente maturo, Jour de Fruit rivela aromi di frutta bianca e agrumi con una nota di bosso. L'attacco è diretto, il vino è corposo e arricchito da un'acidità rinfrescante. Un delizioso bianco secco!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2021

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

70% Sauvignon, 30% Sémillon

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare per 12 ore, fermentazione a bassa temperatura per 22 giorni.

Affinamento

Sui lieviti con agitazione regolare

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore molto chiaro

Naso

Aromi intensi di Sauvignon maturo con note di bosso

Bocca

Attacco pulito con note di frutta bianca e agrumi, buon corpo e buona acidità

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da abbinare a ostriche gratinate, poularde à la crème, salmone (in tortino, al vapore o affumicato), pasta al pistou...

Domaine L'Ancienne Cure

Ulteriori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Bergerac

Ulteriori informazioni su Bergerac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono gustosi e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. E così ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato una parte della proprietà di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Casa Vinicola Con sede nell'ex presbiterio di Colombier, e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) in una varietà di terreni, gestito in modo biologico, ha fatto della sua azienda, integrata da un'attività di commerciante di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. THIERRY J. Pubblicato il 24/10/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN C. Pubblicato il 25/04/2023

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