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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (secco)

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)
sauvignon
freschezza
agrumi
da gustare in qualsiasi momento

Caratterizzato da un Sauvignon blanc perfettamente maturo, Jour de Fruit rivela aromi di frutta bianca e agrumi con una nota di bosso. L'attacco è franco, il corpo ben presente ed esaltato da una rinfrescante acidità. Un bel bianco secco!

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Sito valutato
20853 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2021

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud-ovest

Vitigni

70% Sauvignon, 30% Sémillon

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare per 12 ore, fermentazione a bassa temperatura per 22 giorni.

Allevamento

Sulle fecce con regolare bâtonnage

Grado alcolico

13.5%

Biografia

Occhio

Abito molto chiaro

Naso

Intensi aromi di sauvignon maturo con note di bosso

Bocca

Attacco franco con note di frutta bianca e agrumi, bella corposità e bella acidità.

Servire

A 10°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con ostriche gratinate, pollo alla crema, salmone (in torta, al vapore o affumicato), pasta al pesto...

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Maggiori informazioni su Bergerac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Che strada ha percorso Christian Roche, che nel 2012 ha ottenuto la certificazione biologica per tutta la sua proprietà (50 ettari di cui 33 a vitigni bianchi e 17 a vitigni rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di fascia bassa sono gustosi, facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche scompare e fa promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Ed è quello che lei fa, aiutata dai figli e dal genero.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche aveva ereditato nel 1984 una parte della proprietà di famiglia e cinque anni dopo aveva allestito la sua cantina di vinificazione. Situata nell'antica canonica di Colombier e forte di un vigneto di 50 ettari (con una prevalenza di vitigni bianchi) dai terreni variegati, coltivato con metodi biologici, aveva reso la sua tenuta, completata da un'attività di commerciante-allevatore, una delle più importanti della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, sua moglie Nathalie continua la sua opera.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Una canonica in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha aperto la sua cantina. Il vigneto, biologico dal 2012, conta diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, ed è suddiviso in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, più un vino senza solfiti: Ça sulfit ! Se la gamma si modernizza con questa etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai fondamenti classici del Bergeracois. Christian Roche ci ha lasciati nell'autunno del 2020, ma l'avventura di L'Ancienne Cure continua grazie a sua moglie Nathalie.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 24/10/2024

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Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 25/04/2023

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