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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)
sauvignon
freschezza
agrumi
da gustare in qualsiasi momento

Caratterizzato da un Sauvignon Blanc perfettamente maturo, Jour de Fruit rivela aromi di frutta bianca e agrumi con una nota di bosso. L'attacco è diretto, il vino è corposo e arricchito da un'acidità rinfrescante. Un delizioso bianco secco!

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2021

Designazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

70% Sauvignon, 30% Sémillon

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare per 12 ore, fermentazione a bassa temperatura per 22 giorni.

Allevamento

Sui lieviti con agitazione regolare

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore molto chiaro

Naso

Aromi intensi di Sauvignon maturo con note di legno di bosso

Bocca

Attacco pulito con note di frutta bianca e agrumi, buon corpo e buona acidità

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da abbinare a ostriche gratinate, poularde à la crème, salmone (in torta, al vapore o affumicato), pasta al pistou...

Domaine L'Ancienne Cure

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Bergerac

Maggiori informazioni su Bergerac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 24/10/2024

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Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 25/04/2023

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