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Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (liquoreux - 50cl)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (1 cliente)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

90/100

RVF

-

89/100

Bettane & Desseauve

foie gras
cotta
piacere immediato

"Ha deliziato i nostri degustatori, che hanno subito lodato la delicatezza della sua tavolozza aromatica (Hachette)".

"Invecchiato per 24 mesi in botte, questo 2020 è un blend originale: tanto Muscadelle quanto Semillon (45%), con un 10% di Ondenc, un vitigno tradizionale del Sud-Ovest caduto nell'oblio dopo la crisi della fillossera. Di colore dorato intenso, ha entusiasmato i nostri degustatori, che ne hanno subito lodato la delicata tavolozza aromatica di acacia, frutta esotica e agrumi canditi, sfumati di vaniglia dalla botte. Corposo, candito, tostato, mielato e moderatamente rovere, il palato è una buona estensione del naso, con un finale fresco e persistente". (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye (50 cl)

Annata

2020

Designazione

Monbazillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

45% Muscadelle, 45% Sémillon, 10% Ondenc

I terroir

Terreni argillosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Accurata cernita delle uve botritizzate e passite

Vinificazione

Decantazione e trasferimento in nuove botti, fermentazione a 20°C per 180 giorni.

Allevamento

24 mesi in botte

Contenuto alcolico

12.5%

Zuccheri residui

120 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato intenso

Naso

Aromi di acacia, frutta esotica e agrumi canditi, con note di vaniglia.

Bocca

Aromi delicati, legnosi, canditi, tostati e mielati, finale fresco e persistente

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene al foie gras, a una selezione di formaggi erborinati (Bleu, Roquefort, Stilton)...

Domaine L'Ancienne Cure

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Monbazillac

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 89/100

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul vino :

Naso intenso di frutta candita, ananas, resina e pietra focaia; al palato è morbido e ricco, con un finale vivace.

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2024) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Affinato per 24 mesi in botte, questo 2020 è un blend originale: tanto Muscadelle quanto Semillon (45%), con un 10% di Ondenc, un vitigno tradizionale del Sud-Ovest caduto nell'oblio dopo la crisi della fillossera. Di colore dorato intenso, ha entusiasmato i nostri degustatori, che ne hanno subito lodato la delicata tavolozza aromatica di acacia, frutta esotica e agrumi canditi, sfumati di vaniglia dalla botte. Corposo, candito, tostato, mielato e moderatamente roveroso, il palato è un'ottima estensione del naso, con un finale fresco e persistente.

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Il Monbazillac 2020 L'Abbaye profuma di botrytis con note di torrone e mango, ma è troppo giovane per il momento.

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e recensione di Mlle ANTOINETTE C. Pubblicato il 13/02/2024

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