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Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (liquoreux - 50cl)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

2*Coup de Coeur

Hachette

-

90/100

RVF

-

89/100

Bettane & Desseauve

foie gras
cotta
piacere immediato

"Ha deliziato i nostri degustatori, che hanno subito lodato la delicatezza della sua tavolozza aromatica (Hachette)".

"Invecchiato per 24 mesi in botte, questo 2020 è un blend originale: tanto Muscadelle quanto Semillon (45%), con un 10% di Ondenc, un vitigno tradizionale del Sud-Ovest caduto nell'oblio dopo la crisi della fillossera. Di colore dorato intenso, ha entusiasmato i nostri degustatori, che ne hanno subito lodato la delicata tavolozza aromatica di acacia, frutta esotica e agrumi canditi, sfumati di vaniglia dalla botte. Corposo, candito, tostato, mielato e legnoso, il palato è una buona estensione del naso, con un finale fresco e persistente". (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye (50 cl)

Annata

2020

Denominazione

Monbazillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

45% Muscadelle, 45% Sémillon, 10% Ondenc

I terroir

Terreni argillosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Accurata cernita delle uve botritizzate e passite

Vinificazione

Decantazione e trasferimento in nuove botti, fermentazione a 20°C per 180 giorni.

Affinamento

24 mesi in botte

Contenuto alcolico

12.5%

Zuccheri residui

120 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato intenso

Naso

Aromi di acacia, frutta esotica e agrumi canditi, con note di vaniglia.

Bocca

Aromi delicati, legnosi, canditi, tostati e mielati, finale fresco e persistente

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene con il foie gras, una selezione di formaggi erborinati (Bleu, Roquefort, Stilton)...

Domaine L'Ancienne Cure

Ulteriori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Monbazillac

Ulteriori informazioni su Monbazillac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 89/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Informazioni sul vino :

Naso intenso di frutta candita, ananas, resina e pietra focaia; al palato è morbido e ricco, con un finale vivace.

Casa Vinicola Informazioni su :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono gustosi e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. E così ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024 ) 2*Preferito (vino notevole)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Affinato per 24 mesi in botte, questo 2020 è un blend originale: tanto Muscadelle quanto Semillon (45%), con un 10% di Ondenc, un vitigno tradizionale del Sud-Ovest caduto nell'oblio dopo la crisi della fillossera. Di colore dorato intenso, ha entusiasmato i nostri degustatori, che ne hanno subito lodato la delicata tavolozza aromatica di acacia, frutta esotica e agrumi canditi, sfumati di vaniglia dalla botte. Corposo, candito, tostato, mielato e moderatamente roveroso, il palato è un'ottima estensione del naso, con un finale fresco e persistente.

Casa Vinicola Informazioni su :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato una parte della proprietà di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Casa Vinicola Con sede nell'ex presbiterio di Colombier, e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) in una varietà di terreni, gestito in modo biologico, ha fatto della sua azienda, integrata da un'attività di commerciante di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Il Monbazillac 2020 L'Abbaye profuma di botrytis con note di torrone e mango, ma è troppo giovane per il momento.

Casa Vinicola Informazioni su :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

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