Pascal Clément - Rully 2021
91/100
RVF
«¡Una cosecha llena de frescura y belleza!»
«Bonita pureza, materia esbelta y tensa, frescura bastante brillante: vino refinado, muy recto, muy salino, digestivo y refrescante». (Guía RVF - Revista julio-agosto de 2024)
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Ojo
Color dorado con reflejos verdes.
Nariz
Notas tostadas que aportan textura, aromas de crema de limón, flores blancas (acacia, madreselva, saúco), toques de virutas de lápiz, manzana verde crujiente, limón y melocotón blanco.
Boca
Potente y largo, rico y persistente, muy fresco, abundancia de cristales de sal en el final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con pollo asado, risotto con setas, aves de Bresse en salsa, pescado de río frito o de agua salada en salsa blanca, marisco caliente...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años dedicándose a la vinificación en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Bonita pureza, materia esbelta y tensa, frescura bastante brillante: vino depurado, muy recto, muy salino, digestivo y refrescante.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. ANDRE E. Publicado el 04/07/2025
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