Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005

Name: Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.4 (15 reviews)

Faugères|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (15 clienti)

Punteggi : Gault Millau 15/20
Annoverato tra le stelle della denominazione, Château des Estanilles è riconosciuto come uno dei migliori terroir di Faugères. Questa cuvée Prestige 2005 ha un colore cremisi e delicati aromi di frutta nera. Annata Molto rappresentativo dell'esperienza della tenuta e del suo terroir, nell'eccellente 2005...Un must!

Caratteristiche

Dominio

Château des Estanilles

Cuvée

Prestige

Annata

2005

Designazione

Faugères

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

I terroir

terreni scistosi

Viticoltura

Lavorare il terreno per favorire la radicazione profonda: aratura tradizionale, ammendanti organici, assenza di diserbanti o fertilizzanti chimici, ecc.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lunga macerazione di 35-40 giorni. Le varietà di uve vengono assemblate dopo la vinificazione.

Allevamento

in botti da 1 vino per 12 mesi

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino intenso

Naso

potente, con sentori di frutta nera stufata che evolvono verso una freschezza che suggerisce menta pepata e spezie

Bocca

corposo, morbido, strutturato su tannini superbi, fini e robusti

Servire

Decantare a 15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2010

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>

Castello di Estanilles

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Faugères

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, che è arrivato qui con la modestia di conoscere il terroir e il desiderio di riportare Estanilles alla ribalta. Il processo di maturazione si sta gradualmente adattando alle uve e c'è ancora margine di miglioramento. I rossi sono potenti e pieni, con una forte personalità.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 2009, l'autodidatta Julien Seydoux ha acquistato questa tenuta di 44 ettari, che è gestita in modo biologico e produce faugères spesso notevoli. Una scommessa sicura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 15 recensioni