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Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005

Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (13 clienti)

Nota: Guida Hachette 2** (vino eccezionale), Gault Millau 18,5/20
Questa Grande Cuvée esprime tutta la grandezza di un terroir. Il Syrah dona tutta la sua anima a questo grande vino, la cui finezza, dovuta a 13 mesi di affinamento in botte, è innegabile. Ha tutto il potenziale per attraversare gli anni senza perdere nulla delle sue qualità e evolversi meravigliosamente. Un grande classico di Faugères!

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Sito valutato
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Settore

Château des Estanilles

Cuvée

Grande Cuvée

Annata

2005

Denominazione

Faugères

Regione

Linguadoca

Vitigni

Une cuvée à dominante Syrah

Terroir

Suoli scistosi

Viticoltura

Lavorazione del terreno per favorire l'attecchimento in profondità: aratura tradizionale, concimi organici, nessun diserbante chimico né fertilizzanti.

Vendemmia

100% manuale

Vinificazione

Lunghe fermentazioni, fino a 40 giorni, numerosi rimontaggi e delestage.

Allevamento

in barrique per 13 mesi, di cui il 30% nuove

Grado alcolico

15%

Occhio

colore viola con riflessi neri

Naso

rivela un frutto puro e aromi di cedro e cacao sostenuti da sfumature di piccoli frutti neri

Bocca

la materia è densa, corposa, dotata di tannini morbidi e setosi, esaltata da sfumature di pepe e tabacco

Servire

in caraffa a 16/17 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2010

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une oie r&ocirc;tie, des viandes marin&eacute;es, des gibiers &agrave; poils ou &agrave; plumes, un lapin au thym... <br/>

Maggiori informazioni su Château des Estanilles

Maggiori informazioni su Faugères

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Questa proprietà ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, giunto qui con la modestia di voler imparare a conoscere il terroir e con il desiderio di riportare Les Estanilles alla ribalta. Gli allevamenti si stanno gradualmente adattando alle materie prime e possono ancora migliorare. I rossi sono potenti e saporiti, sono vini dalla forte personalità.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Seydoux, autodidatta, ha acquistato nel 2009 questa tenuta di 44 ettari, gestita con metodi biologici, che produce faugères spesso notevoli. Un valore sicuro.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 13 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 06/10/2013

Ottimo vino. Il mio consiglio: decantarlo almeno due ore prima.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. REMY G. Pubblicato su 23/11/2012

Un profumo gradevole ma un forte retrogusto amaro che lascia un'impressione contrastante. Deludente rispetto alla tenuta e Annata.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SERGE C. Pubblicato su 03/04/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Valutazione e recensione di MARIE THERESE L. Pubblicato il 12/01/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ROMAIN C. Pubblicato su 17/06/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. MICHEL J. Pubblicato su 14/11/2014

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 03/08/2014

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ANTOINE T. Pubblicato su 29/12/2013

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE L. Pubblicato su 08/11/2013

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ROLAND C. Pubblicato su 27/02/2013

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