Château des Estanilles - Faugères Vallongue blanc 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
A. Larsson
Rinominata Vallongue, l'ex cuvée bianca "L'Impertinent" offre una bella intensità di aromi floreali, a polpa bianca e di frutta esotica. Al palato è un bianco equilibrato e minerale, con note di pietra focaia e selce sublimate da un leggero tocco floreale di verbena e fiori di tiglio, oltre a sentori di frutta esotica e agrumi. Da gustare subito!
Caratteristiche
Dominio
Château des Estanilles
Cuvée
Vallongue
Annata
2021
Designazione
Faugères
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
45% Marsanne, 35% Roussanne, 20% Vermentino
I terroir
Alta densità di scisti arenari
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, a maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura diretta di grappoli interi, decantazione a freddo, fermentazione in tini di acciaio inox
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini con agitazione
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo limone
Naso
Bellissima intensità aromatica floreale, di frutta a polpa bianca e di frutta esotica
Bocca
Equilibrato, minerale, con note di pietra focaia e selce sublimate da una leggera sfumatura floreale di verbena e fiori di tiglio, belle note di frutta esotica e agrumi.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, antipasti, formaggi freschi...
Castello di Estanilles
Faugères
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, che è arrivato qui con la modestia di conoscere il terroir e il desiderio di riportare Estanilles alla ribalta. Il processo di maturazione si sta gradualmente adattando alle uve e c'è ancora margine di miglioramento. I rossi sono potenti e pieni, con una forte personalità.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2009, l'autodidatta Julien Seydoux ha acquistato questa tenuta di 44 ettari, che è gestita in modo biologico e produce faugères spesso notevoli. Una scommessa sicura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Annata Voto 92/100 ( 2020)
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