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Château des Estanilles - Faugères Sous Les Rocs 2016

Château des Estanilles - Faugères Sous Les Rocs 2016

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

92/100

A. Larsson

piccante
complesso
torrefatto
carne rossa

«Un vino meridionale nell'anima»

«Colore viola scuro brillante. Aromi leggermente tostati, chicchi di caffè, un leggero sentore di legno, bacche nere mature, liquirizia ed erbe selvatiche. Al palato è denso con una consistenza fine, tannini giovani e un'acidità fresca, frutti neri sovrapposti con un sottile tocco speziato e un finale lungo e persistente.» (Degustato da Andreas Larsson)

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Sito valutato
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Settore

Château des Estanilles

Cuvée

Sous Les Rocs

Annata

2016

Denominazione

Faugères

Regione

Linguadoca

Vitigni

40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre

Terroir

Elevata densità di scisto arenario

Viticoltura

Certificato biologico (Ecocert)

Vendemmia

Manuali, a maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura, vinificazione tradizionale, vitigni vinificati separatamente, fermentazione adeguata a ciascun vitigno.

Allevamento

18 mesi in botti, demi-muids e barrique

Grado alcolico

14,5%

Biografia

Occhio

Colore rubino intenso con riflessi violacei quando giovane.

Naso

Affascinante e profondo, con una bella intensità di spezie, frutti rossi, ribes nero e more.

Bocca

Di bella complessità, tannini compatti e morbidi, ottima persistenza con note di cacao, caffè, liquirizia e frutti rossi.

Servire

In caraffa a 16-18 °C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carni rosse, selvaggina pregiata, formaggi...

Maggiori informazioni su Château des Estanilles

Maggiori informazioni su Faugères

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Questa proprietà ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, giunto qui con la modestia di voler imparare a conoscere il terroir e con il desiderio di riportare Les Estanilles alla ribalta. Gli allevamenti si stanno gradualmente adattando alle materie prime e possono ancora migliorare. I rossi sono potenti e saporiti, sono vini dalla forte personalità.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Seydoux, autodidatta, ha acquistato nel 2009 questa tenuta di 44 ettari, gestita con metodi biologici, che produce faugères spesso notevoli. Un valore sicuro.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino valutato 92/100

A proposito del vino:

Colore viola scuro brillante. Aromi leggermente tostati, chicchi di caffè, un leggero sentore di legno, bacche nere mature, liquirizia ed erbe selvatiche. Al palato è denso con una consistenza fine, tannini giovani e un'acidità fresca, frutti neri sovrapposti con un sottile tocco speziato e un finale lungo e persistente.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ARNAUD M. Pubblicato su 06/12/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN A. Pubblicato su 29/11/2022

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