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Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50 cl)

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

liquoroso

«Fresco e ricco, ecco un vino morbido ed esotico, ben equilibrato, tutto finezza e rotondità.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve) Un vino liquoroso concentrato e intenso, dal volume sferico conferito dal terroir e dotato di precisione e freschezza degli aromi.

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Sito valutato
20852 recensioni
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Settore

Château Pierre Bise

Cuvée

Anclaie

Annata

2014

Denominazione

Coteaux du Layon Beaulieu

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Terreno povero composto da argille secanti, scisti e ftaniti. Altopiano esposto a sud con leggera pendenza.

Viticoltura

Ragionata: Vigneti stretti. Sfoltitura e diradamento manuale in giugno e luglio. Inerbimento tra i filari.

Vendemmia

Manuali, per selezioni successive

Vinificazione

Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazioni lente senza aggiunta di lieviti né zucchero.

Grado alcolico

11%

Zuccheri residui

161 g/l

Occhio

Abito dorato

Naso

Aromi di pesca di vigna, frutti esotici, mango, frutto della passione

Bocca

Intenso, morbido, rotondo e fresco grazie al giusto equilibrio, decisamente goloso.

Servire

A 8-10°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con foie gras, formaggi erborinati, dessert...

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Maggiori informazioni su Coteaux du Layon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Fresco e ricco, ecco un vino morbido ed esotico, ben equilibrato, raffinato e rotondo.

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% coltivato a Chenin, produce tutti i tipi di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non in modo biologico, certo, ma i terreni sono lavorati "a modo loro". In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di vasche di ogni tipo (inox, cemento, cilindriche, interrate, legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatte a produrre vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie dei Savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. Le piccole cuvée di rosato e rosso sono di un tono inferiore e i bianchi degustati quest'anno sono troppo irregolari per mantenere la terza BD.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. THIERRY N. Pubblicato su 14/02/2021

Superbo Annata nella regione dei Paesi della Loira è davvero eccellente per i vini liquorosi. La casa Pierre Bise è diventata un vero punto di riferimento in questa regione. Questo vino è perfettamente equilibrato tra alcol e acidità ed esalta il vitigno Chenin.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DAMIEN R. Pubblicato su 26/07/2021

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