Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017

Name: Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.1 (10 reviews)

Alsace|Vino rosso|Bio

Alsazia

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.1/5 (10 clienti)

Prodotto da un appezzamento di 1,3 ettari di terreno calcareo-sabbioso, il Pinot Noir Les Jardins è un rosso alsaziano che beneficia di un approccio sapiente e appassionato. Le prime note sono di noce moscata e pietra focaia, seguite da amarena e liquirizia... I tannini sono corposi e grassi, setosi con una lunghissima persistenza di frutti rossi. Un ottimo rosso d'Alsazia!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Les Jardins

Annata

2017

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni calcareo-granulosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Un mese di macerazione di uve intere con follatura del cappello

Allevamento

In botti di rovere francese di oltre 5 anni per 12 mesi, fermentazione malolattica in botte, rabbocco ogni 3 settimane senza travasi.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino

Naso

Profumi di amarena, frutti di bosco, liquirizia e noce moscata ci conducono a un succo di frutta fresca.

Servire

AT 12-14°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi, budino di mele, fonduta cinese, ecc.

Domaine Léon Boesch

Maggiori informazioni su Domaine Léon Boesch

Alsazia

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Ritornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.1/5

su 10 recensioni