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Léon Boesch - Pinot Nero Luss 2018

Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018

91/100

RVF

pinot nero
aromatico
liquirizia

«Note di peonia e ciliegia nel delizioso Pinot Nero Luss, un vino molto curato con tannini delicatamente liquirizzati, che coniuga maturità del frutto e freschezza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Da scoprire!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Pinot Noir Luss

Annata

2018

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Esposizione a sud su terreno calcareo

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Un mese di macerazione con uva intera e follatura

Allevamento

In botti di rovere di oltre 5 anni, fermentazione malolattica in botte, rabbocco ogni 2-3 settimane senza travaso.

Grado alcolico

13.8%

Biografia

Occhio

Abito rosso scuro

Naso

Complesso di legno fresco, torrone caramellato, fico, torta ai mirtilli, marmellata di ribes nero

Bocca

Tannini morbidi ed eleganti, ottimo equilibrio, finale vivace

Servire

A 12-14°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Perfetto per accompagnare un bœuf bourguignon, una tarte flambée e tutte le carni rosse saporite.

Maggiori informazioni su Domaine Léon Boesch

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto molto rapidamente compiere il passo verso il biologico e il biodinamico, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché l'acidità e la tensione supplementari si sostenessero a vicenda nel senso della lunghezza. Da due Annate, riteniamo che questo sia ormai il caso. Buone notizie!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 91/100

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Note di peonia e ciliegia nel delizioso Pinot Nero Luss, un vino molto curato con tannini delicatamente liquirizzati, che coniuga maturità del frutto e freschezza.

Informazioni sulla tenuta:

Ferventi sostenitori della biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento in uno stile secco e corposo. La tenuta lavora in agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.

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