Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018
Alsazia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Note di peonia e ciliegia in questo pinot nero di Luss molto grazioso, un vino molto ben fatto con tannini finemente liquorosi, che combina frutta matura e freschezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Da provare assolutamente!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Noir Luss
Annata
2018
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Esposizione a sud su terreno calcareo
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Un mese di macerazione di uve intere con follatura del cappello
Allevamento
In botti di rovere di oltre 5 anni, fermentazione malolattica in barrique, rabbocchi ogni 2-3 settimane senza travasi.
Contenuto alcolico
13.8%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso scuro
Naso
Complesso di legno fresco, torrone caramellato, fico, crostata di mirtilli, marmellata di ribes nero
Bocca
Tannini morbidi ed eleganti, buon equilibrio, finale tonificante
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con la bourguignon di manzo, la tarte flambée e tutte le carni rosse saporite.
Domaine Léon Boesch
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2021 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Note di peonia e ciliegia nel graziosissimo pinot nero di Luss, un vino molto ben fatto con tannini finemente liquorosi, che unisce frutta matura e freschezza.
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
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