«Il 2017 segna un passo avanti per i Pinot Noir, che guadagnano profondità e precisione. Les Jardins offre una piacevole sensazione croccante, ma Luss ha più corpo e regala un'intensa sensazione di frutta a nocciolo, accompagnata da un finale croccante.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Da scoprire!
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Occhio
Colore rubino
Naso
Il naso complesso inizia con il granatina, seguito da ribes rosso, salvia, timo, macaron al lampone e pino.
Bocca
Tutto pizzo con il suo attacco setoso, unito alla freschezza del calcare accompagnato da tannini completamente levigati. Un vino tutto delicatezza con un finale interminabile, denso e fresco.
Servire
A 10-14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto per accompagnare costate di manzo, selvaggina in salsa, manzo alla bourguignonne e tutte le carni rosse saporite.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto molto rapidamente compiere il passo verso il biologico e il biodinamico, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché l'acidità e la tensione supplementari si sostenessero a vicenda nel senso della lunghezza. Da due Annate, riteniamo che questo sia ormai il caso. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il 2017 segna un passo avanti per i Pinot Noir, che guadagnano profondità e precisione. Les Jardins offre una piacevole sensazione croccante, ma Luss ha più corpo e regala un'intensa sensazione di frutta a nocciolo, accompagnata da un finale croccante.
Informazioni sulla tenuta:
Ferventi sostenitori della biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento in uno stile secco e corposo. La tenuta lavora in agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MAURICE G. Pubblicato su 03/04/2020
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