Léon Boesch - Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepflé 2019
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un grande vino di razza con un grande potenziale".
"Il Gewurztraminer è facilmente domato dalla forza del terroir di Zinnkoepflé: un vino ancora acerbo, con molte riserve". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Questo prestigioso terroir prende il nome di "Tête au Soleil" dalla sua esposizione a sud. Le viti crescono qui fino a 430 metri di altitudine su un terreno di calcare conchilifero. Il Gewurztraminer è il re di questa collina in pendenza e produce un vino maestoso con note orientali di spezie, anice stellato e pepe finemente mentolato. Potente, delicato e lungo al palato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé
Annata
2019
Designazione
Alsace Grand Cru
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
I terroir
Terreni calcareo-sabbiosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunga pressatura delle uve intere, fermentazione in botti tradizionali con lieviti indigeni
Allevamento
In tini (come per la fermentazione) su fecce totali
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Un naso delicato che ha bisogno di un po' di tempo per sviluppare i suoi aromi di pesca gialla, albicocca, marshmallow e pietra bagnata.
Bocca
Al palato è corposo, con una struttura avvolgente sostenuta da un'acidità limonosa e da eleganti amari accompagnati da frutta e spezie, che ci portano in Oriente.
Servire
Decantare a 8-10°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare l'aragosta alla plancha, la tartare di capesante, i formaggi a pasta molle...
Domaine Léon Boesch
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Il Gewurztraminer è facilmente domato dalla forza del terroir di Zinnkoepflé: un vino ancora acerbo, con molte riserve.
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
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