Léon Boesch - Gewurztraminer Zinnkoepfle Grand Cru Vendanges Tardives 2018
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Un VT molto compiuto: zuccheri sapidi, scintille speziate, sapori precisi e accurati" (Le Guide Meilleurs Vins de France - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). I suoi aromi di frutta (pera Williams, composta di albicocche, frutta esotica), pepe e rosa bianca si fondono perfettamente con una bella freschezza e note speziate sul finale. Un must della tenuta!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives
Annata
2018
Designazione
Alsace Grand Cru
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
I terroir
Terreni calcareo-granulosi (Muschelkalk)
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunga pressatura delle uve intere, leggera decantazione, fermentazione in botti tradizionali con lieviti indigeni.
Allevamento
In tonneaux (come per la fermentazione), su fecce totali
Contenuto alcolico
13.4%
Zuccheri residui
121,4 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo abito in paglia d'oro
Naso
Naso esplosivo di un cesto di frutta: pera Williams, composta di albicocche, frutta esotica, aranciata, pepe bianco, fiori di acacia e rosa bianca.
Bocca
Attacco morbido e delicato, magnifica freschezza che porta il vino fino alla carambola e al litchi.
Servire
Decantare a 10-11°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per foie gras, taglieri di formaggi, pasticceria fine, cioccolatini amari...
Domaine Léon Boesch
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Ritornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021 ) 93/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Un VT molto completo: zuccheri deliziosi, scintille speziate, sapori accurati e precisi.
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 22/07/2024
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Nota e parere della sig.ra CHRISTINE D. Pubblicato il 04/05/2023
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Nota e consiglio di M. RAYMOND H. Pubblicato su 28/12/2021
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