Assemblaggio di Auxerrois e Pinot Bianco, La Cabane rivela eleganti aromi di mirabella, ribes rosso, pesca bianca e fiori. Questo bianco secco è allo stesso tempo succoso, goloso e ampio al palato. Una bella cuvée!
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Naso
aromi di fiori, ribes, mirabelle, pesca bianca
Bocca
dolce, ampio. Finale con note di nocciolo di pesca.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2022
Produzione
8190 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con una quiche ai porri, coniglio alla senape, pesce di mare o di fiume, pollo arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto molto rapidamente compiere il passo verso il biologico e il biodinamico, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché l'acidità e la tensione supplementari si sostenessero a vicenda nel senso della lunghezza. Da due Annate, riteniamo che questo sia ormai il caso. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ferventi sostenitori della biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento in uno stile secco e corposo. La tenuta lavora in agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. MAXIME D. Pubblicato su 25/01/2016
Purtroppo tappato. Da notare che il moscato della stessa tenuta era molto buono.
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE L. Pubblicato su 08/04/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC S. Pubblicato su 09/07/2018
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Nota e consiglio di M. JEAN-MICHEL GAUTIER S. Pubblicato su 29/06/2018
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Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 14/04/2018
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC A. Pubblicato su 15/06/2017
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