Léon Boesch - La Cabane 2014

Name: Léon Boesch - La Cabane 2014
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.2 (6 reviews)

Alsace|Vino bianco|Bio

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2/5 (6 clienti)

15/20

RVF

Annata (Note 2013)

Un blend di Auxerrois e Pinot Bianco, La Cabane rivela eleganti aromi di prugna mirabelle, ribes rosso, pesca bianca e fiori. Questo vino bianco secco è succoso, delizioso e corposo al palato. Una cuvée incantevole!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Léon Boesch

Cuvée

La Cabane

Annata

2014

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

70% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc

I terroir

pavimenti in pietra arenaria

Viticoltura

certificato biologico e biodinamico

Raccolta

manuale

Vinificazione

lunga pressatura delle uve intere, leggera decantazione, fermentazione in botti tradizionali con lieviti indigeni

Allevamento

in tini (come per la fermentazione), sui lieviti

Contenuto alcolico

12.9%

Zuccheri residui

0,4 g/l

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Naso

aromi di fiori, ribes rosso, prugna mirabelle e pesca bianca

Bocca

fruttato, corposo. Finisce su note di nocciolo di pesca.

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2022

Produzione

8190 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

si abbina perfettamente alla quiche di porri, al coniglio alla senape, al pesce di mare o di fiume, al pollo arrosto...

Domaine Léon Boesch

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Alsazia

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Annate Negli ultimi due anni abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Annata Voto (guida 2016) 15/20 ( 2013) (Buon vino)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2/5

su 6 recensioni