Brouilly

Appellatie gecontroleerdeAppellatie Brouilly is een Appellatie sinds 1938 erkend is. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 1.300 hectare, ofwel 20% van de oppervlakte van de Beaujolais-wijnen. Brouilly is de meest uitgestrekte en meest "zuidelijke" van allemaal. De gemeenten die recht hebben opAppellatie Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne en Quincié. Het bijzondere aanAppellatie is dat geen van de gemeenten die eronder vallen haar naam draagt. De grootste en meest zuidelijke cru van de Beaujolais ontleent zijn naam aan de Mont Brouilly, waar Brulius, luitenant van het Romeinse leger, zetelde.

De wijnen van Brouilly worden uitsluitend gemaakt van Gamay noir à jus blanc en zijn uiteraard rode wijnen. De bodems van het terroir zijn mager, zuur, droog en weinig vruchtbaar. Ze vertonen verschillende kenmerken, afhankelijk van de sectoren vanAppellatie, die hun stempel drukken op de wijnen: roze graniet, dioriet, mergel-kalksteen, kristallijn afval en fijne kleiachtige elementen. In Cercié, op 22 hectare, produceert een zuidelijk gelegen helling een wijn die recht heeft op de benaming Pisse-Vieille, het enige erkende klimaat van Brouilly. Brouilly is een verleidelijke en aangename wijn, een echte bistrowijn. Dat blijkt wel uit het succes ervan in de Parijse cafés: 20% van de totale productie van de cru wordt verkocht in het Parijse horecanetwerk.

Hoe aangenaam hij ook is, Brouilly is niettemin een kwaliteitswijn, zoals blijkt uit de producten van Maison Coquard, Château de la Chaize, Domaine les Roches Bleues of Domaine du Vissoux.