Château Montfollet - Icône rosé 2019

Name: Château Montfollet - Icône rosé 2019
Brand: Château Montfollet
Rating: 4 (7 reviews)

Bordeaux|Rosé wijn

Bordeaux

Rosé

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (7 klanten)

zijdeachtig

versheid

"De metgezel voor zomervoeding

Deze Bordeaux rosé is zowel verrassend als verrukkelijk. Dominique Raimond, eigenaar van Château Montfollet, heeft opnieuw al zijn expertise gestoken in het maken van deze delicate, verrassende wijn met zijn lichte kleur en zachte smaak. Laat je bedwelmen door zijn toetsen van bloemen, citrusvruchten en wit fruit, zijn zijdezachte, delicate smaak en zijn fijne zuren op de afdronk die elegantie en frisheid toevoegen. In zijn prachtige fles is deze wijn perfect voor gastronomie en zal hij je gasten versteld doen staan. Hij zal een ereplaats innemen op je tafel bij al je zomerse gerechten.

Functies

Domein

Château Montfollet

Cuvée

Icône

Jaartal

2019

Benaming

Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

100% Merlot

Terroirs

Klei-kalksteen

Wijnbouw

Duurzame HVE-teelt: natuurlijke begroeiing met gras, selectief snoeien, optimale rijping van de druiven

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Bij ontvangst worden de druiven voorzichtig geperst met een pneumatische pers. Alle handelingen voorafgaand aan de gisting worden uitgevoerd onder kooldioxide om de druiven en de most te beschermen tegen oxidatie. Het resulterende druivensap wordt koud geklaard om het te klaren en begint dan zijn alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten.

Rijping

4 maanden op fijne droesem

Mate van alcohol

13.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Zeer bleek, helder en aantrekkelijk roze

Neus

Frisse, delicate aroma's met tonen van bloemen, citrus en wit fruit

Smaak

Het gehemelte wordt gekenmerkt door finesse, zijdezachtheid en een goede zuurgraad, wat zorgt voor elegantie en lengte.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief, bij zeevruchten, tartaar van zalm met passievrucht, garnalensalade met roze pompelmoes, gepocheerde peren, crumble van witte perzik, enz.

Kasteel Montfollet

Meer informatie over Château Montfollet

Bordeaux

Meer informatie over Bordeaux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De 67 hectare wijngaarden van dit familiedomein kijken uit over de monding van de Gironde, tegenover de meest prestigieuze wijngaarden van Margaux. Dominique Raimond wil het potentieel van deze prachtige terroirs naar boven halen met respect voor het milieu en gebruikt alle teelt- en vinificatiemiddelen om een grote Blayais-wijn te produceren. De witte wijnen zijn over het algemeen zeer aromatisch, met een goede spanning en precies de juiste balans van frisheid. De Côtes-de-Bourg Cuvée Altus is altijd top, net als de Blaye-Côtes-de-Bordeaux Grand Vin. Appellaties Een vlaggenschip landgoed in beide . Montfollet is lid van de vereniging Châteaux Solidaires, die tien wijnboeren uit de Blayais-regio samenbrengt, die hun eigen identiteit behouden maar kelders en werkinstrumenten delen in een coöperatieve geest. Château Haut-Prieur maakt deel uit van deze vereniging, en is superieur in het wijnjaar 2016.

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Ch. Montfollet, een van de speerpunten van de Blayais en Bourgeais regio's, wordt sinds 1991 geleid door Dominique Raimond, die ook eigenaar is van verschillende andere châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela en Puy d'Amour. Dominique Raimond is lid van de coöperatie Cars (1937), in 2011 omgedoopt tot "Châteaux solidaires", die de oogsten van een tiental zorgvuldig geselecteerde aangesloten châteaux afzonderlijk vinifieert.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 7 beoordelingen