Ein Tawny, der die Portweine des Douro perfekt repräsentiert: mit berauschenden Düften von Nüssen und Karamell, cremig und schmackhaft am Gaumen und mit einem trockenen, würzigen Abgang im Finale: ein mutierter Wein von unglaublicher Delikatesse!
Eigenschaften
Weingut
Quinta de la Rosa
Cuvée
Tawny Port
Bezeichnung
Porto
Region
Portugal
Rebsorten
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz et Souzao
Terroirs
Weinberg La Rosa, terrassenförmig angelegte Weinberge bis zu 500 m Höhe, der Fluss Douro in der Nähe, Weinberge der Kategorie A: Das Beste, was der Douro zu bieten hat.
Weinanbau
Traditionell und gepflegt
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Fußstampfen in Granitlagaren, um die Gärung einzuleiten, Trennung von Saft und Schalen (die für den Ausbau in Fässern gelagert werden)
Reifung
In großen "Tonels" aus Eiche, dann leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt
Alkoholgehalt
19,5%
Restzucker
100-110 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtende, konzentrierte rubinrote Farbe
Nase
Intensive und umhüllende Düfte, Noten von Nüssen und Karamell
Mund
Cremig, weich und aromatisch, Note von Veilchen, frischen Nüssen und geschmolzenem Karamell, schöne Trockenheit im Abgang, aromatisch
Servieren Sie
BEI 11-13°C
Trinken Sie aus
2024
Trinken Sie vorher
2039+
Kombination von Essen und Wein
Genießen Sie ihn zu einer gebratenen Gänseleberpastete mit Fleur de Sel, einem getrüffelten Brillat-savarin, einem Schwarzwälder ...
Quinta de la Rosa
Porto
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