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Domaine Barmès-Buecher - Mue 2021 (vin orange)

Alsacia

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

95/100

James Suckling

-

93/100

RVF

gewurztraminer
cítricos
aves de corral
queso duro
vino de naranja

"Otra versión de Gewurztraminer

"¡Bienvenido al sueño de la mandarina de Alsacia! Un vino naranja extremadamente delicioso que demuestra que esta categoría es capaz de grandes cosas. Fantástica interacción de taninos finos y generosos, cáscara de naranja y mineralidad calcárea. El delicado amargor añade tensión. (James Suckling 2023)

Características

Bodega

Domaine Barmès-Buecher

Variedad

Mue

Cosecha

2021

Denominación

Vin de France

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Suelos de arcilla, arenisca calcárea y marga, arenisca calcárea

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado, 17 días de maceración

Cría

9 meses en cubas sobre lías totales

Graduación alcohólica

13%

Azúcares residuales

1 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Notas de frambuesas, IPA, raíces, tomillo, pimienta, regaliz, tierra, infusión de flores, vino caliente y especias orientales.

Boca

Tónico, cálido, buena tensión, estructura tánica atípica, agradables amargos al final

Servir

Entre 13 y 15°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Perfecto con aves, tapas, platos especiados, quesos duros (Emmental, Comté, Beaufort)...

Domaine Barmès-Buecher

Más información Domaine Barmès-Buecher

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

BodegaMaxime Barmès y su hermana Sophie están ahora al frente de , con su madre Geneviève todavía presente. Se trata de un viñedo de casi 19 hectáreas, cultivado desde hace más de una década según los preceptos de la viticultura biodinámica y con prácticas cada vez más avanzadas (ovejas y colmenas en determinadas viñas, plantación de árboles, etc.). Con cada añada que pasa, los vinos parecen ganar en tensión y sequedad, algo de lo que sólo podemos alegrarnos. Bodega Los grandes éxitos en son sin duda los Pinot Noir y los Riesling, año tras año. Bodega acaba de lanzar un Pinot Noir Vieilles Vignes 2009 del Grand Cru de Hengst, un vino que en su momento había sido vinificado por François Barmès dos años antes de su trágico accidente, pero que todavía no puede reivindicar.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Creada en 1985 por el matrimonio de Geneviève Buecher y François Barmès, ambos herederos de familias de viticultores que se remontan al siglo XVII, está situada a 5 km al suroeste de Colmar. Cultivada biodinámicamente desde 1998 (certificada en 2001), cuenta actualmente con 7 terroirs, incluidos 3 grands crus. Tras la muerte de su padre en 2011, los dos hijos de la pareja fundadora, Sophie y Maxime (en la bodega), se unieron a la propiedad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el vino :

Gran nariz de verbena y rosa en Mue, un magnífico vino de maceración esbelta, de carne suave pero seca, muy floral y sabroso, con un carácter naturalmente elegante.

Sobre el bodega :

Bodega Maxime Barmès, apoyado en su madre Geneviève y su hermana Sophie, prosigue la labor que viene realizando desde hace casi treinta años para mantener la calidad de sus vinos al más alto nivel. Bodega Un riguroso trabajo biodinámico en el viñedo y un atento seguimiento en la bodega hacen de él uno de los productores más serios de la región. Las últimas añadas han sido ejemplares: los vinos se han vuelto más precisos y los grands crus se encuentran en el selecto círculo de los grandes vinos, con una capacidad de retención del aire excepcional y la capacidad de mejorar durante varios días.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023) 95/100

Sobre el vino :

¡Bienvenido al sueño de la mandarina de Alsacia! Un vino naranja extremadamente delicioso que demuestra que esta categoría es capaz de grandes cosas. Fantástica interacción de taninos finos y generosos, ralladura de naranja y mineralidad calcárea. Un delicado amargor añade tensión. Es la segunda añada de este vino y 100% Gewurz. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.

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